הטעמים של פריז

אנו מזמינות אתכם לצאת לסיור מרתק בשווקי האוכל, חנויות הגבינות, חנויות הפטיסרי, הבולנז'רי והשוקולטרי של פריז, מסע שיאיר לכם את עיר האורות באור חדש ומרתק.

בילדות שלי לא היו ערמונים, ישראל של שנות ה 80, מי בכלל הכיר את יצירות המופת הקלויות והריחניות האלה? הכרתי אותם רק דרך הזכרונות של אמא שסיפרה בנוסטלגיה על פירה הערמונים ההונגרי שאכלה בילדות. הם תמיד נראו לי שייכים לאירופה,

בילדות שלי לא היו ערמונים, ישראל של שנות ה 80, מי בכלל…

לאמא היו שתי עוגות גבינה מפורסמות. אחת עם גבינת שמנת ומעליה קצפת עדינה מתקתקה שהיא נהגה להכין בכלי הפיירקס האובלי. זו הייתה העוגה החגיגית יותר וכילדה היא נראתה לי תמיד עוגה של גדולים. והייתה את זאת עם תחתית הבצק הפריך, מלית

לאמא היו שתי עוגות גבינה מפורסמות. אחת עם גבינת שמנת ומעליה קצפת…

אם לא קראתם על מאחורי הקלעים של העשייה שלנו, אני ממליצה להיכנס ולקרוא לפני שאתם ממשיכים עם הפוסט הנוכחי. עכשיו, כשאתם מעודכנים אפשר גם לספר שבנוסף למתכונים שצילמנו עם פייר-ז׳אן קינונרו, הסכים השף פטיסייר לחלוק איתי את המתכון שלו לאחד

אם לא קראתם על מאחורי הקלעים של העשייה שלנו, אני ממליצה להיכנס…

בנג׳מן מוביל אותנו בחיוך רחב אל החדר שלנו ״אנחנו מתקרבים לחדר הקטן שלכם״ מסתובב אלינו מנהל הקבלה הססגוני וקורץ. הוא ממשיך בצעדים מהירים אל עבר קצה המסדרון של הקומה השנייה במלון Grand-Hôtel du Cap-Ferrat ונעצר ליד חדר 204. ״ברוכות הבאות

בנג׳מן מוביל אותנו בחיוך רחב אל החדר שלנו ״אנחנו מתקרבים לחדר הקטן…

הפטיסרי הטובות בפריז - מדריך לבוטיקי עוגות ומתוקים

הספר שיקח אתכם אל הסודות המתוקים ביותר של פריז. הצטרפו למסע בין הדפים למציאות, אל העוגות והקינוחים הטובים ביותר בבירה הצרפתית והסיפורים שעומדים מאחוריהם.

הטעמים של פריז

אנו מזמינות אתכם לצאת לסיור מרתק בשווקי האוכל, חנויות הגבינות, חנויות הפטיסרי, הבולנז'רי והשוקולטרי של פריז, מסע שיאיר לכם את עיר האורות באור חדש ומרתק.