מרין עומדת בפתח דלת המפרסת וקוראת לי להכנס אל הבית. אני קמה מהשולחן ועוזבת שיחת חברים רצינית ומשעשעת במקביל, על חבר משותף שהתגרש, על הקיצוניות שפושטת כרגע בעולם, על אנטישמיות וגם על דברים פחות כבדים. מרין מכוונת אותי אל דלפק
מרין עומדת בפתח דלת המפרסת וקוראת לי להכנס אל הבית. אני קמה…
נסיעות וטיולים הם תמיד מקור השראה עבורי, חומרי הגלם המקומיים, הנופים, השפה, האנשים. לפני כמה שנים הצטרפנו בפעם הראשונה לחופשה המשפחתית של חברנו השף פטיסייר קארל מרלטי, בביאריץ שבחבל הבאסקים. מדובר באזור הממוקם משני צידי הגבול שבין צרפת וספרד, לחופי
נסיעות וטיולים הם תמיד מקור השראה עבורי, חומרי הגלם המקומיים, הנופים, השפה,…
טוב, אני צריכה להתחיל את הפוסט הזה בהקדמה שנוגעת לסוג העוגה שאתם עומדים להכין. מדובר בעוגה מלזית אותה בחרתי להכין לכבוד ראש השנה בזכות המראה שלה, לא ידעתי איך היא תצא והאם אוהב אותה, אבל מראה חלת הדבש שלה פשוט
טוב, אני צריכה להתחיל את הפוסט הזה בהקדמה שנוגעת לסוג העוגה שאתם…
הכל התחיל בזה שהחלטתי לרקוח לממוש קינוח גלידה צרפתי, כדי שתוכל לשבת בטרסה של הצימר(ון) דלאקס ותרגיש כמו בביאריץ. בחרתי במילפיי, קינוח צרפתי למהדרין המורכב משכבות של בצק עלים וביניהן קרם פטיסייר, שהפך בקלות לעוגת גלידה מעולה כשהקרם הוחלף בגלידה
הכל התחיל בזה שהחלטתי לרקוח לממוש קינוח גלידה צרפתי, כדי שתוכל לשבת…
