טרוואר Terroir הוא אחד המונחים החשובים ביותר בקולינריה הצרפתית, המונח מגיע מהמילה Terre, אדמה בצרפתית. במדינה כל כך גדולה כמו צרפת יש סוגים שונים של אדמות, אבל לא רק אדמות, אלא גם סוגים שונים של אקלים, מדרונות, בעלי חיים וכו'.

טרוואר Terroir הוא אחד המונחים החשובים ביותר בקולינריה הצרפתית, המונח מגיע מהמילה…

אני יכולה לספר את הסיפור הזה מיליון פעמים ובכל פעם אני שואלת את עצמי איך זה יכול להיות? נכון שהריאליסטים יגידו שזה בסה"כ צירוף מקרים, אבל אני רומנטיקנית. לא פעם אנשים ששומעים את הסיפור שלנו אומרים לנו שצריך לעשות עלינו

אני יכולה לספר את הסיפור הזה מיליון פעמים ובכל פעם אני שואלת…

כשפרסמתי את הפוסט בנושא קינוחי סופרמרקט בפריז קבלתי מאות תגובות נרגשות בערוצים שונים. מסתבר שהאהבה שלי לסופרמרקטים היא נחלתם של רבים, אני חושבת שרבים מחובבי הקולינריה מרגישים בסופר כמו בלונה פארק או בסוג של מוזיאון אכיל. כמעט בכל מחלקה בסופר פריזאי

כשפרסמתי את הפוסט בנושא קינוחי סופרמרקט בפריז קבלתי מאות תגובות נרגשות בערוצים…

הסיורים הוירטואליים שאנחנו מקיימות מכניסים לנו אנרגיות של אהבה ושל יצירה לצימר(ון). הניתוק שנכפה עלינו מהמסיירים שלנו היה לא פשוט בלשון המעטה והאפשרות לשוב ולשמח אנשים, גם אם בצורה וירטואלית כרגע, מרגשת אותנו מאוד. ההכנות לסיור הן מבחינתנו חלק בלתי נפרד

הסיורים הוירטואליים שאנחנו מקיימות מכניסים לנו אנרגיות של אהבה ושל יצירה לצימר(ון).…

הפטיסרי הטובות בפריז - מדריך לבוטיקי עוגות ומתוקים

הספר שיקח אתכם אל הסודות המתוקים ביותר של פריז. הצטרפו למסע בין הדפים למציאות, אל העוגות והקינוחים הטובים ביותר בבירה הצרפתית והסיפורים שעומדים מאחוריהם.

הטעמים של פריז

אנו מזמינות אתכם לצאת למסע מרתק בשווקי האוכל, חנויות הגבינות, חנויות הפטיסרי, הבולנז'רי והשוקולטרי של פריז, מסע שיאיר לכם את עיר האורות באור חדש ומרתק.