סדר היום הקולינארי של הצרפתים מדויק מאוד, למעשה התפיסה שלהם היא שהם מנהלים את האוכל ולא הוא אותם, שעות הארוחות מדויקות מאוד ונשנושים ביניהן כמעט לא קיימים. לא אשכח שכאשר עבדתי בשגרירות ישראל בפריז, הזמנו את אחד הגנרלים הצרפתיים לפגישת
סדר היום הקולינארי של הצרפתים מדויק מאוד, למעשה התפיסה שלהם היא שהם…
בדרך כלל התקופה הזו שלפני חגי החורף היא אחת היפות בפריז. העיר כולה מתעטפת בנורות צבעוניות, בקישוטים מרהיבים ובריח של ערמונים קלויים. הסופרמרקט השכונתי עמוס בסוגים שונים של קלנדרייה ד'אבנט המסמל את תקופת הציפייה (מעין טבלת יאוש שוקולדית לילדים ובה
בדרך כלל התקופה הזו שלפני חגי החורף היא אחת היפות בפריז. העיר…
כשמדברים על הפטיסרי הצרפתית בד"כ עולות לראש תמונות של קינוחים מרהיבים ומתוחכמים, שכבות של יצירתיות וטכניקות מתקדמות. זה נכון, הפטיסרי הצרפתית היא בעצם עוד ערוץ של עיצוב אופנה, היא מתחדשת ומתקדמת כל הזמן, מצמיחה טרנדים, קולקציות ואפילו כוכבים. אבל לצד
כשמדברים על הפטיסרי הצרפתית בד"כ עולות לראש תמונות של קינוחים מרהיבים ומתוחכמים,…
סתיו בפריז זה כמו עוגת שוקולד חמה עם גלידה, כמו אומאמי של ראמן בטוקיו. סתיו בפריז זו העונה האהובה עלי, הצבעים של עלי השלכת, הריח של האחים המתחילים לבעור, צינת הבוקר, הארומה של הערמונים הנקלים ברחובות. פריז משכרת בכל עונה,
סתיו בפריז זה כמו עוגת שוקולד חמה עם גלידה, כמו אומאמי של…
