הטעמים של פריז

אנו מזמינות אתכם לצאת לסיור מרתק בשווקי האוכל, חנויות הגבינות, חנויות הפטיסרי, הבולנז'רי והשוקולטרי של פריז, מסע שיאיר לכם את עיר האורות באור חדש ומרתק.

אני כל כך אוהבת בצק פריך, מכל סוג. בצק פריך בטארט, עוגיות חמאה עדינות, אפילו אוזני המן. כל בצק פריך שאפוי היטב משמח אותי, הפציחות, טעם החמאה האפויה, מבחינתי מדובר במוצר נפלא. כמובן שאם הבצק הפריך הזה מגיע עם שוקולד הרי

אני כל כך אוהבת בצק פריך, מכל סוג. בצק פריך בטארט, עוגיות…

העוגה הזו תגרום לכם לאושר אבל גם לרצון עז לרוץ. היא נראית תמימה מאוד ועדינה, אבל מבפנים היא סוערת ומלאה באנרגיות, תרתי משמע. את העוגה הזו כבר ראיתי לא מעט פעמים אבל אף פעם לא טעמתי אותה וכשחברי השף פטיסייר

העוגה הזו תגרום לכם לאושר אבל גם לרצון עז לרוץ. היא נראית…

אחרי הקלנדרייה של תקופת ההמתנה לחג המולד ואחרי קינוחי הבוש דה נואל (גזע העץ של חג המולד) שמילאו את ויטרינות בוטיקי המתוקים, הגיע זמן הגאלטים של המלכים, או בצרפתית Galette des Rois. מדובר במאפה מיוחד שקרוי על שם שלושת האמגושים

אחרי הקלנדרייה של תקופת ההמתנה לחג המולד ואחרי קינוחי הבוש דה נואל…

אלזס אהובתנו, כמה אנחנו אוהבות את האיזור הזה, את הקולינריה המאפיינת אותו, את חומרי הגלם המגיעים ממנו וכמובן שאת עולם המתוקים הייחודי לאזור. אחד מהמוצרים אותם אפשר למצוא כמעט בכל בולנז׳רי באלזס הוא הברעצל (או הפרעצל כמו שאנשים מחוץ לאיזור

אלזס אהובתנו, כמה אנחנו אוהבות את האיזור הזה, את הקולינריה המאפיינת אותו,…

הפטיסרי הטובות בפריז - מדריך לבוטיקי עוגות ומתוקים

הספר שיקח אתכם אל הסודות המתוקים ביותר של פריז. הצטרפו למסע בין הדפים למציאות, אל העוגות והקינוחים הטובים ביותר בבירה הצרפתית והסיפורים שעומדים מאחוריהם.

הטעמים של פריז

אנו מזמינות אתכם לצאת לסיור מרתק בשווקי האוכל, חנויות הגבינות, חנויות הפטיסרי, הבולנז'רי והשוקולטרי של פריז, מסע שיאיר לכם את עיר האורות באור חדש ומרתק.