יש לי כמה וכמה אהבות, את חלקן אתם כבר מכירים – פריס, קונדיטוריה צילום, האחיינים המדהימים שלי. אהבה נוספת שלי היא להכיר אנשים חדשים, אני אוהבת לפגוש אנשים שונים ומגוונים, אני נהנת מהשיחות, מהעולם החדש שנפתח בפני עת אני פוגשת אדם שלא הכרתי, אוהבת את התקשורת הבין אישית. אהבה נוספת שלי היא להכיר מקומות חדשים ומיוחדים, שלהכרות עמם תהיה המשכיות.

היום היה יום פריסאי משולב אהבות – פריס (טוב אתם כבר יודעים שאני כאן), חברים חדשים ובית קפה חדש ומיוחד. בנוסף, הכל לווה במזג אוויר אירופאי מדהים שהחל בגשם קל בשעות הבוקר, לאחר מכן שמש שבצבצה לה מבין העננים הגבוהים, ובהמשך מזג אוויר נוח ואפילו מעט חמים (בכל זאת באמצע אוגוסט עסקינן).

אז החברים החדשים שלי החליטו, בעקבות היכרותם עם הבלוג שלי ועם שאר האהבות שלי, לקחת אותי לבית קפה מיוחד מאוד. ש', שיודע שאני בוחנת את עניין ה CHOCOLAT CHAUD (שוקולה שו, הכוונה לשוקו חם, אבל לא האבקה שאנחנו מכירים) הטוב ביותר בפריס, החליט שאני חייבת להכיר בית קפה נסתר וייחודי. בבית הקפה הזה, הסביר ש', יש שוקולה שו מיוחד אשר לא דומה לאחרים שטעמת.

קבענו להיפגש באזור רחוב BUCI המקסים שבגדה השמאלית, ומשם ללכת לבית הקפה. אנחנו צועדים על רחוב DAUPHINE י' ואני הולכות אחרי ש' שמחפש את הדלת המובילה לפסאז' בו נמצא בית הקפה הנסתר – L'HEURE GOURMANDE. מגיעים. דלת רחבה אשר מובילה לתוך פסאז' מגורים, לא מסגירה את בית הקפה הייחודי אשר שוכן בפסאז'. כמה שולחנות קטנים מחוץ לקפה, ומספר מקומות בתוכו. על שולחן קטן בחלק הפנימי מונחות מספר עוגות באפייה ביתית- עוגות גבינה מיוחדות, קרמבל פירות יער, עוגת שוקולד בחושה והכל ב"לוק" ביתי ולא מהוקצע.

מזמינים. לשולחן מגיעה פרוסה של עוגת גבינה עסיסית עם רוטב COULIS שמשמעותו מחית של פירות, במקרה הזה פטל אדום וחמצמץ. צלוחית עם עוגת קרמבל של פירות יער אדומים ועבורי השוקולה שו המפורסם שש' המליץ עליו כל כך. איזה תענוג!!! השוקולה שו היה שונה מכל אלו אשר טעמתי עד כה. ראשית, צורת ההגשה שונה לגמרי – בבתי הקפה בהם שתיתי שוקולה שו עד כה, מוגש השוקולה בקנקן ולידו כוס קטנה אותה ממלאים באופן עצמאי. במקרה שלנו, הגיעה לשולחן כוס מאג גדולה, ובהמשך הביאה המלצרית שנראה היה לנו שהיא גם האופה וגם המארחת, כלי מיוחד אשר בו באופן מסורתי מכינים שוקולה. מהכלי המיוחד, מזגה המלצרית לכוס' שוקולה סמיך ומהביל. חברים, השוקולה הזה מיוחד ממש כמו שש' תאר לי אותו. סמיך, כבד, אך עם זאת לא מתוק מדי ובעל ארומה של מרירות הקקאו האמיתי. בהחלט מדובר במשהו ייחודי ושונה שענה על כל הציפיות שלי ואף יותר. העוגות היו מעולות, כאילו יצאו כרגע מתנור ביתי, ללא שמץ של טעם תעשייתי. חשוב לציין שלא מדובר בעוגות הצרפתיות ה"רגילות" אותן רואים בחלונות הפטיסרי הרבות אשר פזורות בעיר. לא תמצאו בבית הקפה את ה"מיל פויי" (קרם שניט) המוכרת, או טארט קרם פטיסייר ופירות העונה. מדובר ממש בעוגות ביתיות משודרגות ומיוחדות, אשר לא ניתן למצוא בכל בית קפה פריסאי.

אז המיקום נפלא, האווירה ייחודית והמטעמים טעימים…אבל החברה, היא הדבר החשוב יותר. תודה לחברים הישראלים/פריסאים החדשים שלי על אחר צהריים נפלא, על הכרות עם מקום חדש שבוודאי עוד אפקוד ובעיקר על חברות חדשה.

שלכם

שרון