יש לי חולשה, אני מודה. גני לוקסמבורג פשוט גורמים לחדרי הלב שלי לפרפר להם בקצב לא אחיד. קשה לי להסביר את זה, אבל הגנים האלו כל כך מרגשים בעיניי. בכל פעם כאשר אני נכנסת אליהם אני מרגישה כאילו נכנסתי לגן עדן אמיתי. בכל פעם אני מגלה פינות נסתרות שלא ראיתי, גינות פנימיות שעוד לא גיליתי ושבילים שבהם עוד לא צעדתי.

ימים של שמש עוברים על פריס שלי, העיר כולה נצבעת לה באור צהבהב ולמרות שמאוד קר עדיין, השמש מצליחה לגרום לה להרגיש חמה יותר, בכל המובנים. בסוף השבוע פקדו אלפי אנשים את גני לוקסמבורג, והם נראו והרגישו כמו גינה ציבורית גדולה, אליה מתנקזים כל הפריסאים וכל התיירים, ועדיין נותר עוד הרבה מקום לעוד ועוד אנשים. הגנים עצומים ומרווחים, כל אחד יוכל למצוא לו את הפינה שלו, את השקט שלו, את זווית הראייה שלו.

אם תבחרו להגיע לגני לוקסמבורג דרך רחוב בונפרט, העולה אליהם מבולברד סאינט ז'רמן, תעברו ליד בית מספר 72 בו שוכן בוטיק הפטיסרי של פייר הרמה – PIERRE HERME, ולמקפידים, ארמה. על ארמה כתבתי כבר מספיק, אז לא אמשיך כי לא אסיים. דבר קטן שאזכיר בהקשרו של ארמה הנערץ, הוא שלאחרונה קיבלתי כמתנה את אנציקלופדיית השוקולד של חברת השוקולד "ולרונה" בשיתוף עם פייר ארמה – אין מילים. על האנציקלופדיה ועל המקום בו נרכשה, אכתוב בפוסט נפרד.

את פלניטוד  – PLENITUDE פגשתי לראשונה אצל פייר ארמה, לפני כמה שנים. היא נראתה לי מדהימה, מושלמת כזו, מוחצנת אבל מסתירה הרבה מתחת למעטפת הברונטית המבריקה שלה. את הפלניטוד מוכר ארמה כבר שנים רבות ולטעמי מדובר באחד הקינוחים הטובים ביותר בתחום קינוחי מוס השוקולד. בסיס של מקרון שוקולד, עם שבבי שוקולד ו"פלור דה סל" (מדובר במלח מיוחד אשר מדגיש את טעם השוקולד. אגב טיפ מקצועי, בכל מוס שוקולד מומלץ לשים קורט של מלח, טעם השוקולד יעשה מודגש יותר והמנה תקפוץ כיתה). כיפה של מוס שוקולד מריר אוורירי ומדויק מונחת לה על המקרון, ביחד עם גנאש ושבבי קרמל קראנצ'יים. את כל היצירה הזו עוטפת שכבה עדינה של שוקולד מריר משובח, עליה מונחות פיסות שוקולד עדינות ושובבות. אם התיאור גורם לכם לחייך, חכו לרגע בו תכניסו את היצירה הזו לפה, באמת תרגישו תחושה של מלוא האושר והשפע, ממש כמשמעות שמה של הדוגמנית.

בגלל האלגנטיות של פלניטוד, האצילות שלה והתחושה שהיא נצחית, החלטתי לצלם אותה בשחור לבן בגני לוקסמבורג המדהימים שמהווים לוקיישן מושלם ליצירות פאר שכאלו.

שלכם

שרון