יום ראשון בפריס הוא יום בהחלט מיוחד, יום של חופש, ספורט, יום של טיולים על גדות הסיין ורכישת תוצרת טרייה בשווקי האוכל המקומיים. יום של ארוחות משפחתיות, הנערכות להן בבתים מחומרי הגלם הטריים, יום של חלומות. העיר כולה מלאה באנשים אשר פוקדים, בימים נעימים, את הרחובות, את הפארקים, הגדות וכמובן גם את בתי הקפה. רבים יוצאים אל הבראנץ' המסורתי של יום ראשון באחד המקומות הנחשבים, מקדשים את עקרון העונג וחיים את רעיון הלחם והשעשועים.

עבור פייר קלויזל, יום ראשון הוא לא יום ככל הימים, לכן החליט להקים מתחם שיקרא "יום ראשון בפריס" ובצרפתית זה נשמע כמובן יותר טוב – UN DIMANCHE A PARIS. מדובר במתחם אשר הנו גדול מאוד ביחס לבוטיקי השוקולטרי והפטיסרי בפריס, וחובק בתוכו שוקולטרי, בר שוקולד, מסעדה, בית קפה, לאונג' של שוקולד וסטודיו, או בלשון השפים, "מעבדה"  להכנת המנות המוגשות במקום והפטיסרי הנמכר בבוטיק.

המתחם ממוקם באחד האזורים התיירותיים ביותר בעיר, בפאסז' היוצא מבולברד סאינט ז'רמן. האמת היא שמגוון המקומות המעניינים באזור איננו קטן ואדון קלויזל לקח סוג של הימור בפתיחת מתחם כזה גדול באזור שכזה. UN DIMANCHE מעוצב בצורה מודרנית ומיוחדת מאוד, ממש קומפלקס אשר מגרה את כל החושים ומעמיד רף גבוה לעמיתים בתחום. הצבעים  דרמטיים מאוד, משרים תחושה מרגיעה ונקייה, ממש הרגשה של המילה האחרונה בתחום עיצוב הפנים.

במקום תוכלו למצוא שוקולדים איכותיים ביותר, פטיסרי ברמה הגבוהה ביותר, מקרונים טריים ופריכים להפליא ועוד סוגי קונפיסרי (ממתקים) ייחודיים. טעמתי פניני שוקולד בטעמים מיוחדים של כוסברה ותבלינים אחרים, מיוחד מאוד. בין מתחם המכירות לבין המסעדה, מוצבת לה ה"מעבדה", המקום בו נרקחים המוצרים. בתוך מעין אקווריום, שקוף לעיני כל, מכינים השפים את התוצרת אשר תימכר ותוגש לאחר מכן במתחמים השונים. המקום נקי בצורה מעוררת השתהות והקונספט של חשיפת מקום ההכנה, קוסם לי מאוד. כמי שקרובה לתחום, אני יודעת כמה קשה לעבוד כאשר צופים בך, יש משהו אמיץ בלהפוך את המעבדה למשהו חשוף לעיני כל.

יום ראשון בפריס הוא בהחלט יום מיוחד, ולבלות אותו ב UN DIMANCHE A PARIS יכול להפוך אותו לחוויה מיוחדת יותר.

UN DIMANCHE A PARIS
.4-6-8, Cour du Commerce Saint André – Paris 6ème
Saint-Germain-des-Prés – Odéon – Tél: 01 56 81 18 18