האמת, אני לא כך כך יודעת איך להתחיל את הפוסט הזה. בכל פעם מחדש אני פשוט נפעמת מהיצירתיות של אדון פייר ארמה. ארמה הוא פשוט גאון של פטיסרי, הרעיונות שלו לא נגמרים והיכולת שלו לבחור חומרי גלם, אשר משתלבים בצורה הרמונית בקינוחים שלו, פשוט מעוררת השראה. החורף מתקרב לו בצעדי ענק לפריס, ובנתיים הימים קרירים והלילות קרים, פירות ההדר מתחילים למלא את השווקים ואדון ארמה תופר לו קולקציה חדשה – אזור. ארמה יוצר קולקציות לכל עונה, ממש כמו מעצבי העל ויטון, איב סאן לורן ואחרים אשר מחליפים קולקציה בכל עונה. אזור היא קולקציה מיוחדת במינה, אשר מתאימה כל כך לעונה אליה נתפרה. היוזו – YUZU, הלימון היפני (במקור סיני) הוא חומר הגלם המייחד אותה, והוא אשר מבשר לנו בצורת ארומה לימונית עדינה שהחורף כבר ממש בפתח, ואתו טעם ההדרים.

תעלה ותבוא – AZUR, ממש כשם הקולקציה, כך שמה של הדוגמנית שלנו. אזור הצטלמה לה בלוקיישן הקבוע של הדוגמניות של ארמה – גני לוקסמבורג. מיקומם של הגנים המרהיבים, קרוב לבוטיק של ארמה, מהווה שילוב מושלם של קינוחים תכשיטיים בסביבה קלאסית והרמונית. ה AZUR היא חלק מקולקציית FETISH AZUR אשר נולדה ב 11.10.2011 ותישאר בבוטיק של ארמה עד אמצע נובמבר 2011. מדובר בקולקציית סתיו אשר מורכבת מכמה קינוחי שוקולד, בהם משולב היוזו. 

אזור המשולשת, מורכבת משני צדדיה משכבות של סבלה שוקולד משולש, עם פלור דה סל (עוגיית חמאה שוקולד עם מלח ים מיוחד) ועלה שוקולד מריר וקרוקנטי. בין שני המשולשים המדהימים הללו, ממולאת אזור בביסקוויט שוקולד ללא קמח, מוס שוקולד משובח וקרם של יוזו עסיסי, כשכל הטוב הזה נח לו בתוך ציפוי גנאש שוקולד מריר איכותי. שילוב הטעמים והמרקמים של אזור פשוט מדהים. הסבלה הפריך והטיפה מלוח, ביחד עם עלה השוקולד המתפצח בפה משתלבים בצורה מדהימה עם מוס השוקולד המריר וקרם היוזו הלימוני, אשר נותן לכל המנה טוויסט לימוני – עצי ורענן אשר מזכיר לנו שארמה הוא גאון של טעמים. 

אזור היא אחת הדוגמניות המדהימות ביותר שצילמתי. ארמה לא מפסיק להפתיע ומביא לבירת הפטיסרי טעמים שונים ומפתיעים. רוצו לנסות כי אזור היא דוגמנית בקולקציה חולפת, עוד שבועיים והיא נעלמת.

פייר ארמה – לארמה מספר סניפים בפריס, להלן פרטי הסניף הקרוב לגני לוקסמבורג:

72 rue Bonaparte  

Paris

שלכם

שרון