דצמבר 2012

את פייר ארמה אני כבר לא צריכה להציג לכם, המלך הבלתי מעורער של עולם הפטיסרי הצרפתי, ארכיטקט של עוגות ושל טעמים, אמן אמיתי. על ארמה אני כותבת הרבה ומתעדת בבלוג שלי כל התפתחות מסעירה במחוזותיו. היה זה אך טבעי לחשוב

את פייר ארמה אני כבר לא צריכה להציג לכם, המלך הבלתי מעורער…

את האחים מריאז'  MARIAGE FRERES, הכרתי לכם כשטעמתי בפעם הראשונה את ריבוע הזהב שלהם. היה זה אחר צהריים גשום והיציאה אל מחוץ למקום המיוחד של האחים, הייתה קצת מעיקה. ממול לחנות הגדולה של האחים במארה, היכן שנמצא גם בית הקפה

את האחים מריאז'  MARIAGE FRERES, הכרתי לכם כשטעמתי בפעם הראשונה את ריבוע…

"את חייבת לטעום את עוגת הגבינה של ז'אן פול הבין!" קבעה מ' הצרפתייה בתוקף. "עוגת גבינה אצל שוקולטייר? ועוד אחד הטובים בפריז?" שאלתי. מ' התעקשה וטענה שמדובר בעוגת הגבינה הטובה ביותר שטעמה בתחום עוגות הגבינה האפויות. אחרי תיאומים רבים, שהרי

"את חייבת לטעום את עוגת הגבינה של ז'אן פול הבין!" קבעה מ'…

חיפה, טיפות ראשונות של גשם, שכונת ילדותי מתחילה להתמלא בשלוליות קטנות והרחבה שמתחת לבית מלאה בילדים מקפצים עם מגפיים. איזה כיף, החורף הגיע, רצים מהר לחנות הממתקים שמתחת לבית כדי לראות אם הגיע כבר קרמבו וניל. מה נאכל קודם? את

חיפה, טיפות ראשונות של גשם, שכונת ילדותי מתחילה להתמלא בשלוליות קטנות והרחבה…