קינוחים אישיים לחובבי השוקולד (צילום: שרון היינריך)

לרר
הוא אחד מהשף פטיסיירים הטובים ביותר בפריס, וככזה הרי שבשנת 2007 זכה בתואר הMOF (Meilleur
Ouvrier de France)
בתחום הפטיסרי-קונפיסרי. מדובר באחד התארים הנחשבים ביותר בצרפת והוא מהווה הכרה
רשמית מטעם הרפובליקה הצרפתית, באיכות הגבוהה של נושא התואר. בנוסף לתואר המכובד,
משתייך לרר לארגון Relais Desserts, ארגון של 100 השף פטיסיירים הטובים בעולם, ביניהם פייר ארמה,
אאוקי, ז'אן פול הבין ועוד רבים וטובים.

קונפיטורות ביתיות (צילום: שרון היינריך)

אצל
לרר תוכלו למצוא מגוון רחב מאוד של מוצרים, המיוצרים על ידי הצוות המיומן שלו.
קרולין, מסבירה לי שכל מה שהלקוחות רואים בחנות, מיוצר על ידי לרר והשפים שעובדים
איתו. בחנות תוכלו למצוא שוקולדים מעולים, מקרונים, מרשמלו, ממרחים מיוחדים,
קונפיטורות טריות וכמובן שמגוון עוגות וקינוחים אישיים.

פריז-ברסט משובח (צילום: שרון היינריך)

בתחום
הקינוחים קשה מאוד לבחור מבין הקינוחים המעולים של לרר. לחובבי הקלאסיקות הצרפתיות,
מומלץ מאוד ה"מיל פויי" (קרמשניט) פרלינה, העשיר בקרם פרלינה אגוזים
משובח, או הפריז-ברס העשוי אצלו בצורה מאורכת ולא עגולה. לאלו המעוניינים לנסות
יצירות נועזות יותר, מומלץ ה CARAIBE, המורכב מביסקוויט שקדים וקוקוס, קרם מוסלין עם וניל ממדגסקר
וחתיכות של אננס טרי. למי שמתחבר לשוקולד בקינוחים שלו, מומלץ בחום ה TOULOUSE
LAUTREC הקרוי
על שמו של הצייר הנודע שתעד את חיי הבוהמה בגבעת מונמרטר. הטולוז מורכב מביסקוויט
שוקולד, קרם שוקולד ומוס שוקולד מריר, מצופה בזיגוג שוקולד מריר. גם ה REVE מתאים מאוד לחובבי
השוקולד, והוא מורכב מביסקוויט שוקולד, נוגטין של פירות יבשים, קרמל עם מלח FLEUR
DE SEL, מוס
שוקולד מריר וקרמל, מזוגג בשוקולד.

שלושה בוטיקים בפריז (צילום: שרון היינריך)

53 rue du
Caulaincourt