אוגוסט 2014

שנים רבות חיכו חובבי תחום הפטיסרי הצרפתית לרגע בו יפתח כריסטוף מישלאק (CHRISTOPHE MICHALAK) את החנות הראשונה שלו. מישלאק, הרוק סטאר של עולם הפטיסרי, החל את דרכו בעולם המתוקים כבר בגיל 16, ואחרי 25 שנים של התפתחות מקצועית וכיבוש פסגות רבות בתחום, החליט שהגיע הרגע

שנים רבות חיכו חובבי תחום הפטיסרי הצרפתית לרגע בו יפתח כריסטוף מישלאק…

נטלי מהבלוג המקסים "עוגיו.נט", נמרוד ואני יושבים לנו באחד מבתי הקפה שברובע סאן ז'רמן, ממול לכנסיית סאן סולפיס המרשימה. אני לא חובבת כנסיות, אבל הישיבה הזו מול מונומנט כל כך גדול מדהימה אותי בכל פעם מחדש. אני אחרי סיור קולינרי,

נטלי מהבלוג המקסים "עוגיו.נט", נמרוד ואני יושבים לנו באחד מבתי הקפה שברובע…

מגיעים לתחנת המטרו OPERA, מגיחים ממנהרת המטרו אל אחד מפלאי פריז, בניין האופרה גרנייה (האופרה הישנה) הנראה כמו עוגת קצפת חגיגית ועסיסית. כמה קסם יש במבנה אחד, אני יכולה לעמוד מולו דקות ארוכות ולהתבונן, בכל פעם לגלות עוד עיטור ועוד

מגיעים לתחנת המטרו OPERA, מגיחים ממנהרת המטרו אל אחד מפלאי פריז, בניין…

קארל מרלטי Carl Marletti הוא אחד מהשף פטיסיירים האהובים עלי בפריז. הקשר ביננו נמשך כבר כמה שנים ואפשר להגיד שכיום אנחנו כבר סוג של חברים. היכולת של מרלטי לשלב אנושיות רבה, נחמדות ללא תנאים ורוחב לב, לא מובנת מאליה בתחום

קארל מרלטי Carl Marletti הוא אחד מהשף פטיסיירים האהובים עלי בפריז. הקשר…