יוני 2015

ז'אן-פול אבה מקבל אותי בחיוך קטן במעבדה שלו. אדם צנוע, ביישן וממעט להביע רגשות, החיוך הזה הוא לא מעט והוא משמח אותי מאוד. הוא מכניס אותי אחר כבוד לאחד המקומות המרגשים ביותר, מאחורי הקלעים של השוקולטרי שלו, למקום בו נרקחים

ז'אן-פול אבה מקבל אותי בחיוך קטן במעבדה שלו. אדם צנוע, ביישן וממעט…

מדי שנה, מגיעים מאות בולנז'רים פריזאיים מצוידים בבגט אחד ובהרבה תקווה, למקום בו מתקיימת תחרות הבגט הטוב ביותר בפריז לאותה שנה. כל אחד מהם בטוח בכל ליבו שהבייבי שלו הוא הוא הבגט הטוב ביותר בעיר האורות. הבגטים נלקחים אחד אחד,

מדי שנה, מגיעים מאות בולנז'רים פריזאיים מצוידים בבגט אחד ובהרבה תקווה, למקום…

יושיקו מקבלת אותי בקידה עמוקה ומכניסה אותי אל סלון התה של וואלאקו. מקום קטנטן שכמעט ואי אפשר להבחין בו עת חולפים לידו, באחד הרחובות הקסומים שברובע השביעי. כשמדברים בפריז על סלון-דה-תה הכוונה היא לבתי הקפה בהם מגישים תה, קפה, קינוחים

יושיקו מקבלת אותי בקידה עמוקה ומכניסה אותי אל סלון התה של וואלאקו.…

בפעם הראשונה טעמתי אותן אצל ג', היא ניסתה להרשים אותי עם עוגיות של פייר ארמה, גאון הפטיסרי, אחרי שטעמתי בערך כל יצירה שיצאה תחת ידיו. האמת היא, שמדי פעם, עוגיות פשוטות, הרבה יותר עושות לי את זה מקינוח מתוחכם. לעתים

בפעם הראשונה טעמתי אותן אצל ג', היא ניסתה להרשים אותי עם עוגיות…