את השוקולד של וייס WEISS פגשתי לראשונה לפני חמש שנים. צעירה בעיר האורות, נכנסתי לחנות הממתקים של מואיז שנמצאת בסמוך לביתי. בצרפתית של בית ספר תיכון שאלתי אם מוכרים במקום שוקולד לקינוחים ולייצור בונבוני שוקולד. מואיז זיהה ישר את המבטא
את השוקולד של וייס WEISS פגשתי לראשונה לפני חמש שנים. צעירה בעיר…
עדכון - לצערנו המקום נסגר. שעת בוקר, הפריזאים עדיין לוגמים את הקפה שלהם בביסטרו השכונתי וטובלים בו את הקרואסון. אנחנו עוברים בין הסלונים השונים של המסעדה והיא ריקה מאדם. בשקט מופתי ובמקצועיות מרשימה, מלבישים עובדי המקום את השולחנות ונראה כאילו הם
עדכון - לצערנו המקום נסגר. שעת בוקר, הפריזאים עדיין לוגמים את הקפה…
ז'אק ז'נה מנחה את העובד שלו לרדד את בצק העלים דק יותר, הוא לא מרוצה מהעובי של יריעת הבצק שעברה זה עתה במרדדת. "OUI CHEF" עונה העובד ומגיע לעובי הרצוי. הוא מגלגל את הבצק על מערוך כבד ומגיש אותו למסייה
ז'אק ז'נה מנחה את העובד שלו לרדד את בצק העלים דק יותר,…
שעת בוקר מוקדמת בעיר האורות, הרחוב כמעט שומם. בעלי הדוכנים מתחילים להתמקם בשוק של הרובע, ושורפי הקלוריות יוצאים לריצת הבוקר לאורך נהר הסיין הריק מסירות תיירים. אף אחד לא ממהר לעבודה, וגם את שעת רכישת הבגט והקרואסון הטריים מהבולנז'רי השכונתית, דוחים מעט. יום ראשון
שעת בוקר מוקדמת בעיר האורות, הרחוב כמעט שומם. בעלי הדוכנים מתחילים להתמקם…