עוגת שוקולד, ערמונים וממרח שקדים (ללא חלב וללא גלוטן) GATEAU CHOCO – MARRONS
לא התאפקתי, טעמתי משתיהן (צילום: שרון היינריך) |
אם אתם עוקבים אחרי אתם בוודאי יודעים שאני חובבת ערמונים, אבל ממש חובבת ערמונים. מבחינתי מדובר בחומר גלם אולטימטיבי, שהרי אפשר לאכול אותו ללא כל תוספת, בצורת ערמונים קלויים, במנות מתוקות או במנות מלוחות. מגוון גדול כל כך של אפשרויות עם חומר גלם אחד.
אז למי שעוד נשאר קרם ערמונים, ולמי שרוצה לנסות עוד מתכון עם הארומה החורפית הזו, הנה מתכון נפלא לעוגת שוקולד, ערמונים וממרח שקדים. השילוב הזה של שוקולד, ערמונים ושקדים נפלא וכל כך חורפי. המרקם של העוגה הזו מזכיר מרקם של פונדנט, משום שמשקל החומרים היבשים נמוך מאוד ביחס למשקל חומרים השומניים והנוזלים שבמתכון. את ממרח השקדים, ניתן למצוא בקלות בחנויות הטבע (לדוגמא, טבע עדן וכו') והוא מוסיף הרבה למתכון, אז אל תוותרו עליו.
ערמונים, שוקולד וממרח שקדים, שילוב שלא ישאיר אתכם אדישים (צילום: שרון היינריך) |


7. יוצקים את התערובת לתבנית, אופים כ 40-45 דקות עד שהעוגה יציבה, אך לא יבשה מדי.
קדימה לחפור 🙂 (צילום: שרון היינריך) |
בתיאבון!
שרי
הי שרון,
הכנתי לשבת את הפונדט, יצא נהדר! קרוב מאוד למקור.
חשבתי שהקרם הזה ממש מבקש להיות מוס ערמונים…:-)
אנסה בשמחה גם את הממתכון המוצע.
תודה, שרי
Paris Chez Sharon
נפלא! איזה כיף 🙂
דייזי
האם יש לך מתכונים גם עם קמח ערמונים ?
Paris Chez Sharon
הנה 🙂
http://parischezsharon.blogspot.co.il/2015/03/chocomaniac.html
טושטוש
נראה מעולה, שתי שאלות לבורים-
במקום הקרם ערמונים יש לי מחית ערמונים קפואה- האם יתאים?
ומה הכוונה בממרח שקדים? אםשר להחליף בשקדים טחונים ועוד משהו?
תודה
Paris Chez Sharon
הי טושטוש, למתכון זה לא תתאים מחית קפואה. ממרח שקדים הוא ממרח הנמכר בחנויות טבע, הוא מתוק וכשמו כן הוא – ממרח. לכן, שקדים טחונים לא מתאימים. בהצלחה!
Unknown
היי שרון,
האם ניתן להחליף את הקורנפלור בקמח תפוח אדמה? (לכל אלה שלא אוכלים קיטניות בפסח).
תודה רבה 🙂 מיכל.
אנונימי
הי הכנתי ויצא מדהים! לא היה לי ממרח שקדים אז טחנתי שקדים לכדי חמאה והוספתי 2 כפות ממרח נוגט (בשביל המתיקות וכי היה לי) והוספתי קצת שוקולד צי'פס מלמעלה ויצא יפה!
Sharon Peled
הי שרון, מה זה קרם ערמונים איכותי? זה שמגיע בקופסת שימורים/ שפופרת? יש חברות מומלצות?
Unknown
הי שרון,
במה אפשר להחליף את הערמונים?
שריתוקה
אפשר להכין בתבנית מאפינס לקבלת מנות אישיות?
אתי
היי שרון איפה אפשר להשיג בארץ קרם ערמונים?
Unknown
היי, אני קניתי בspices…יש להם כמה סניפים בארץ.
Unknown
היי, אני קניתי בspices…יש להם כמה סניפים בארץ.
Unknown
יצא מעולה!!! מתכון פשוט וכיפי:)
ש ג
הי שרון חשבתי לשלב בין המתכון הזה למתכון הטארט פונדנוךט- לקחת את הבצק הפריך ולהשתמש במתכון הזה כמילוי במקום המתכון של הפונדנט המקורי.
יכול לעבוד ?
Paris Chez Sharon
נשמע מעניין, לא ניסיתי 🙂 אבל בהחלט יש מצב שיעבוד.
ש ג
אדווח מהשטח!
Paris Chez Sharon
נהדר!