מאי 2016

"שרון, בואי בואי, את חייבת להכיר את מרק אברלין" קוראת לי כריסטין פרבר להגיע למרכז המעבדה. "לאברלין ולאחיו יש מסעדת 3 כוכבי מישלן בשם L'AUBERGE DE L'ILL  והוא אפילו קשור לישראל" מספרת פרבר בהתלהבות.  מהר מאוד מספר לי השף המפורסם

"שרון, בואי בואי, את חייבת להכיר את מרק אברלין" קוראת לי כריסטין…

והיה טקס אחד שחיכינו לו כל כך. סבא עומד במטבח שברחוב יותם, על הכיריים מונח סיר אלומיניום פשוט, גדול ממדים. סבא יוצק לתוכו שכבה נדיבה של שמן ומצית את הלהבה. בשלב הזה, הכניסה אל המטבח אסורה, מקשיבים לגרעיני התירס היבשים

והיה טקס אחד שחיכינו לו כל כך. סבא עומד במטבח שברחוב יותם,…