הארוחה הכי טוב בפריז, פיקניק באחד הגנים הקסומים

כששואלים אותי על אילו מסעדות אני ממליצה בפריז, אני שולפת את הרשימה של המסעדות האהובות עלי ומנסה להתאים אותה לטעמו של השואל. יש עשרות אלפי מסעדות בפריז, כך שכל אחד יכול למצוא לעצמו משהו שיתאים לו, במיוחד בשנים האחרונות במהלכן נפתחו הפריזאים להשפעות רבות ומגוונות, מגמה שהביאה לפריחה של מסעדות ממטבחים שונים בעיר האורות. לצד מסעדות המישלן, הביסטרואים והניאו – ביסטרואים, יש "מסעדה" אחת אליה אין צורך להזמין מקום, ניתן לפקוד אותה בחודשים הנעימים כמעט בכל שעה והיא תמיד תמיד מספקת את החוויה הפריזאית האולטימטיבית. אם אתם שואלים אותי, הפיקניק הפריזאי, הוא אחת החוויות הקולינריות המרנינות ביותר בפריז וכשמתחילה העונה, אנחנו נוהגות לערוך אותו לפחות פעם בשבועיים.

פריז גנים רבים לה, אין כמעט תייר שלא מבקר במפורסמים שבהם. גני לוקסמבורג המקסימים ביופיים עם בריכות המים הגדולות בהן משיטים הילדים סירות בסופי השבוע. גני הטוילרי הנמצאים על הציר האימפריאלי ומחברים בין מוזיאון הלובר לבין כיכר הקונקורד, גני השאן דה מארס שמתחת למגדל אייפל, המדשאות המרהיבות משני צדדיו של האינווליד בו טמון נפוליאון וכו. הגנים הללו יכולים להיות נפלאים לקיום פיקניק פריזאי קום-איל-פו, אבל הם בדרך כלל יהיו עמוסים באנשים, בתיירים ולעתים גם בכייסים.

מפקנקים בפארק מונסו (צילום: שרון היינריך)

בנוסף לגנים המפורסמים, יש בפריז פינות חמד ירוקות ופחות מוכרות, בהן אפשר לקיים פיקניקים באמצע יום של טיול בעיר. כמעט בכל רובע יש גינות קטנות אליהם נוהגים המקומיים לרדת לנשנש את הכריך של ארוחת הצהריים, או סתם לשבת עם ספר בעוד הילדים מבלים בגינה את שעות אחר הצהריים, אחרי שנשנשו את ה GOUTER (החטיף של שעה 16:00). הנה המלצה על גנים, פחות מוכרים, בהם תוכלו לקיים את טקס הפיקניק שלכם:

פארק מונסו, הרולס רוייס של הפארקים PARC MONCEAU
ממוקם בלב הרובע השמיני לא רחוק משער הנצחון, פארק מונסו נחשב לאחד הפארקים היפים והיוקרתיים ביותר בפריז. בדרך כלל מגיעים אליו פחות תיירים והוא פונה לאוכלוסייה האמידה של הרובעים ה 8 וה 17. מדובר בפארק גדול שכולו שטחים ירוקים, עצים וצמחייה והייחודיות שלו נובעת מצורת הגינון האנגלית, בניגוד לזו הצרפתית.

בסופי שבוע נעימים מתמלא הפארק בפריזאים רבים התופסים לעצמם חלקות דשא בצל או בשמש, על פי העדפתם, לטובת קיום הפיקניק המסורתי. סלי קש מלאים בכל טוב, בגט, גבינות, נקניקים, ירקות וכמובן שאיך אפשר בלי יין לבן צונן. במסלול ההיקפי של הפארק פריזאים חרוצים שרצים את הריצה היומית, ועל הספסלים רובצים המבוגרים יותר שקוראים את העיתון היומי לצלילי הפארק ההומה.

אחד הגנים היפים של פריז, פארק מונסו (צילום: שרון היינריך)

אל הפארק ניתן להכנס מכיוונים שונים דרך מספר שערים אלגנטיים, והוא פתוח לציבור משעות הבוקר עד שעות הערב, בקיץ לאור התארכות היום הוא פתוח עד מאוחר יותר (בדרך כלל עד השעה 22:00). מעניין לדעת שישנם דיירים ברי מזל הגרים באחוזות השייכות לפארק ולהם מתאפשרת כניסה למקום ללא מגבלת שעות. מומלץ מאוד לשלב ביקור בפארק ביום בו מבקרים באיזור השאנז אליזה ושער הנצחון, הפארק נמצא כמה דקות הליכה מיעדים תיירותיים אלו.

מטרו: MONCEAU

 

הגן הקסום של קתרין לבורה JARDIN CATHERINE-LABOURE
בלב הרובע השביעי, לא רחוק ממעון ראש ממשלת צרפת, נמצאת אחת הגינות הקסומות ביותר בפריז, גינת קתרין לבורה הקרויה על שמה של נזירה עליה נאמר שמריה הקדושה התגלתה בפניה. הרובע השביעי נחשב לאחד הרובעים היוקרתיים ביותר בגדה השמאלית, דייריו נחשבים לאמידים מאוד ושוכנים בו משרדי ממשלה רבים כמו משרד החוץ, קברו של נפוליאון באינווליד ומעון ראש הממשלה.

גינת קתרין לבורה, קסם בלב הרובע השביעי (צילום: שרון היינריך)

אחד הרחובות המפורסמים ברובע הוא רחוב BAC, שהפך לאחד המעניינים ביותר בתחום המתוקים הפריזאי. זה לצד זה התמקמו ברחוב סניפים של מותגי מתוקים יוקרתיים כשבקצהו האחד נמצאת המעדנייה החשובה ביותר בפריז הלא היא ה GRANDE EPICERIE (אגף הגורמה של בית הכלבו LE BON MARCHE). מאונך לרחוב באק נמצא רחוב BABYLONE היוקרתי, הכניסה לגינה הקסומה נמצאת בבבילון מספר 29.

רוב מבקרי הגינה הם דיירי הרובע, תיירים כמעט לא מגיעים אליה ולדעתי מדובר בהחמצה. אמנם היא לא מאוד גדולה, אבל יש בה קסם שאין בגינות אחרות. הגינה בנויה ממשטחי דשא גדולים המנוקדים בעצי פרי, כמו כן יש בה מעין מעבר מוצל מקורה בגפנים שכל כך נעים לשבת מתחתיהם ביום חמים. מומלץ מאוד לפקוד את המעדנייה הגדולה לפני הכניסה לגן, תוכלו להצטייד בה בכל מה שאתם מדמיינים בתחום הקולינארי. פירות, ירקות, גבינות, יין, אוכל מוכן, מאפים, לחמים, קינוחים ועוד ועוד.

כמה ירוק, כמה שקט (צילום: שרון היינריך)

מטרו: SEVRES-BABYLONE

הגינה של ארוחות הצהריים SQUARE BOUCICAUT
ממש ליד בית הכלבו היוקרתי LE BON MARCHE, נמצאת גינה נעימה הקרויה על שמו של Aristide Boucicaut, מקימו של הבון מרשה שנחשב לבית הכלבו הראשון של פריז. הגינה ממוקמת על הצטלבות הרחובות סברה, בבילון ורספיי והיא נחשבת למעין מקום של רגיעה בתוך משולש הרחובות ההומה הזה.

בשעות הצהריים מתמלאת הגינה במאות אנשים שמגיעים לנשנש בה את ארוחת הצהריים שלהם. בדרך כלל תהיה הארוחה מבוססת על מעדנים של הגראנד אפיסרי. תוכלו לשבת בגינה על ספסלים, על חלקות דשא גדולות ואם אתם מטיילים עם ילדים קטנים, תוכלו למצוא בגינה קרוסלה חביבה וגם מעין גן משחקים קטן.

ארוחת צהריים בסטייל ליד הבון מרשה (צילום: שרון היינריך)

לא מדובר בגינה גדולה מאוד, אבל היא מהווה נקודה מעולה לעצירה במהלך סיור ברובע השביעי בואך הרובע השישי ואזור סאן ז'רמן. היתרון של הגינה הוא שהיא נמצאת ממש ביציאה מתחנת המטרו.

מטרו: SEVRES-BABYLONE

פיקניק אופנתי עם לואי ויטון ביער בולון BOIS DE BOULOGNE
יער בולון הוא אחד משני היערות הגדולים התוחמים את פריז, יער וואנסן ממזרח ויער בולון ממערב. היער נמצא סמוך לרובע ה 16 ויש בו אפשרויות בילוי רבות, ובכלל זה גם אזורים המתאימים לפיקניקים. בתוך היער גדול הממדים הזה יש מסלולי הליכה מסומנים, מסלולים רכיבה, אגמים בהם אפשר לשכור סירות, מסעדות ועוד.

באחת הפאות של היער צמוד ל JARDIN D'ACCLIMATAION נפתח בשנת 2014 אחד המבנים המרהיבים ביותר בפריז, FONDATION LOUIS VUITTON שתוכנן על ידי פראנק גרי. לדעתי מדובר באחד המוזיאונים המעניינים ביותר בעיר האורות, גם אם לא מתקיימת בו תערוכה שמושכת אתכם. המבנה עצמו מרהיב ועצום, שילוב של מים ואור, נוף של פריז וירוק של יער, אדמה ואוויר. אם אתם מחליטים להגיע ליער, מומלץ בחום לבקר במוזיאון הזה. מכיוון שהוא ממוקם כרבע שעה הליכה מתחנת מטרו, הרי שכדי להקל על המבקרים ישנו שאטל היוצא משער הניצחון ישירות אל המוזיאון, וגם בחזרה בעלות של יורו אחד בלבד לכיוון (מומלץ להכנס לאתר לקבלת כל הפרטים).

מוזיאון לואי וויטון ביער בולון, רוצו (צילום: שרון היינריך)

ואחרי הקולטורה מגיע זמן הפיקניק. כמובן שיש אזורים רבים לפיקניק ביער, אבל האזור האהוב עלי הוא אזור האגמים שנמצא בפאה המזרחית של היער. מדובר במתחם מקסים שבו אגמים, איים קטנים ושטחים של דשא וצמחייה, פשוט מקסים. כמובן שאת הפיקניק ניתן לקיים בדרך המסורתית על האדמה, אבל אפשר גם לשכור סירה קטנה ולשוט באגם עם סלסלת פיקניק, יין ומוזיקה טובה.

מטרו: ישנן מספר תחנות מסביב ליער מהן יש לצעוד כמה דקות אל תוך היער. מומלץ לבחון מה התחנה הקרובה ביותר לאזור בו תרצו לבלות

דלת הקסמים של הרובע היהודי JARDIN DES ROSIERS JOSEPH MIGNERET
כמעט כל תייר שמגיע לפריז מכיר את אזור המארה, שמוגדר היום כאחד השיקיים ביותר בעיר האורות. המארה נמצא בגדה הימנית, מזרחית למרכז פומפידו ועד כיוון הבסטיליה. האזור הזה היה בעבר לב ליבה של הקהילה היהודית וגם היום קיימים בו מוסדות של הקהילה, בתי מדרש, בתי כנסת, מוזיאון השואה ומוזיאון היהדות.

פינה ירוקה וסמויה בלב המארה (צילום: שרון היינריך)

אחד הרחובות המפורסמים ביותר במארה הוא RUE DES ROSIERS, אותו רחוב המופיע בכל רשימה של תייר צמחוני לאור דוכני הפלאפל הרבים הממוקמים בו. הרחוב הקסום הזה מלא במסעדות כשרות, דוכני פלאפל, בולנז'רי כשרה, חנויות יודאיקה ואפילו סניף של ה"מזנון" של אייל שני נמצא בסמוך אליו.

במספר 10 תמצאו כניסה לגינה קסומה שקל כל כך לפספס אם לא מכירים אותה. שמה של הגינה על שם יוסף מינרה שהיה מנהל בית ספר ממנו גורשו ילדים יהודים רבים למחנות המעבר, ומשם לאוושוויץ. מינרה גמל בלבו לסייע לכמה שיותר ילדים מבית ספרו, והשתייך לרשת מחתרתית שעסקה בהנפקת אישורים מזויפים לתלמידים שלו ולמשפחותיהם. באתר יד ושם ישנה עדות של משפחה אחת שאף העידה כי המנהל הסתיר אותם בביתו לאורך זמן רב. ב 1990 קיבל מינרה את תואר "חסיד אומות העולם".

הגינה בנויה מכמה מתחמים, לכל אחד מהם אופי אחר, האהוב עלי הוא המתחם הפנימי, בחלקה השמאלי של הגינה אם נכנסים מרחוב רוזייה. משטח דשא אינטימי יחסית, עם כמה כסאות עץ הפזורים בו, ספסלים ועצים המספקים צל בימים שמשיים. בשעות הצהריים מתמלאת הגינה בסועדים מחויכים, חלקם הגדול מחזיק מנת פלאפל ומחטט בה עם מזלג (!).

חפשו את אוכלי הפלאפל עם המזלג (צילום: שרון היינריך)

מטרו: SAINT PAUL

שלכם
שרון