הקרמבואים המפורסמים של שוק חג המולד (צילום: שרון היינריך)

ואז ביום אחד נפתחים כל הדוכנים, והשדרה מתמלאת באלפי אנשים נרגשים. ילדים, הורים שמתנהגים כמו ילדים, תיירים, מקומיים, כולם מגיעים אל שדרות השאנז-אליזה כדי לחוות את הקסם של שוק חג המולד המרכזי של פריז. כן, יש אותנטיים ממנו, יש פחות תיירותיים ממנו ואין ספק שיש פחות המוניים ממנו, אבל כמוהו יש רק אחד. מדי שנה, בסביבות חודש אוקטובר מתחילים עובדי עיריית פריז להקים את התשתיות לחודש חגי החורף. בשנה שעברה, נרשמו כנראה החגים העצובים ביותר בהיסטוריה של פריז. שוק חג המולד היה אמור להיפתח בדיוק ביום בו ארעו הפיגועים המחרידים של נובמבר, במקומו התקיימו תהלוכות אבל והאורות שדלקו היו אורות נרות הזיכרון. אני זוכרת את עצמי משוטטת ברחובות העיר המוכה, ושוק חג המולד נראה הדבר הכי רחוק באותם ימים מהמציאות.

רקלט חברים, רקלט (צילום: שרון היינריך)

השנה נפתח שוק חג המולד בשדרה רחבת הידיים כמתוכנן, והאווירה פשוט נפלאה. רבבות אנשים פוקדים את השוק בכל יום, בעיקר בסופי השבוע והמוכרים סוף סוף מחייכים, לא פשוטה הפגיעה בפרנסה שחוו כאן כולם. השוק עצמו ממוקם בחלק התחתון של שדרת השאנז אליזה, והוא מתחיל מכיכר "רון פוואה דה שאנז אליזה" ועד כיכר הקונקורד. מדובר באזור בו מסתיימות החנויות של השדרה ומתחיל החלק הירוק. בשני צדדי השדרה ממוקמים מאות דוכנים, מתקנים לילדים, משטח החלקה על קרח ובכיכר הקונקורד עצמה ניצב לו גלגל ענק המאפשר מבט מלמעלה על עיר האורות, שבתקופה הזו של השנה מוארת מתמיד.

ערמונים קלויים ולוהטים (צילום: שרון היינריך)

אז מה תמצאו בשוק? קודם כל אווירה, גם אם אתם לא מתכננים לרכוש או לטעום דברים בדוכנים השונים, האווירה מדליקה ומשמחת. אנשים רבים, מוסיקת חג, אורות, קישוטים והמון ריחות של מיני מאכלים. הדוכנים נחלקים לשני סוגים מרכזיים, קישוטים ומתנות לחג, ואוכל כמובן. הסוג הראשון כולל בתוכו מגוון גדול של דוכני מתנות, סבונים, בגדי חורף, ברכות לחג המולד וכו'. הסוג השני כולל מגוון גדול מאוד של דוכני מזון מאזורים שונים של צרפת, מסעדות עם מקומות ישיבה ודוכני מתוקים המאפיינים את החגים ואת החורף בכלל.

בין דוכני המזון המעניינים תוכלו למצוא מגוון גדול של דוכני נקניקיות ובשרים מסוגים שונים, מחבתות ענק שבהן מכינים תפוחי אדמה מהבילים עם גבינות מותכות, דוכנים עם תבשילים מסוגים שונים דוכני נקניקים וגבינות ועוד ועוד. אחד המרשימים בגזרת האוכל הוא דוכן המתמחה בכריכים מסוגים שונים, כשעל כל כריך נמרחת בסופו של התהליך מנה נדיבה של גבינה מותכת מאחד ממתקני הרקלט המונחים על הדוכן. הרקלט היא גבינה שוויצרית וגם סוג של מנה שהגבינה היא חומר הגלם המרכזי בה. את הרקלט נוהגים להצמיד לברזל מלובן או לסוג של מקור חום, לאחר מכן מגרדים את השכבה המותכת לתוך כריך או על תפוחי אדמה. מדובר במנה כבדה מאוד אך חורפית ומנחמת.

שווה כל כך את הלכלוך בידיים (צילום: שרון היינריך)

בגזרת המתוקים כמובן שלא מדובר בקינוחים ברמה של בוטיקי הפטיסרי המעולים של פריז, אלא במתוקים של ירידים. כך למשל תוכלו למצוא דוכנים של צ'ורוס מטוגן עסיסי, המוגש עם נוטלה, תפוחי אהבה שהם אותם תפוחים מצופים בסוכרייה אדומה (הצרפתים מתים עליהם), קרפים עם מגוון מילויים ויין חם עם תבלינים. אבל שני הכוכבים מבחינתי הם ללא ספק הערמונים הקלויים ודוכני הקרמבואים. הערמונים בשוק נמכרים קלויים ולוהטים ואין כמו לקלף אותם ולנגוס בהם כשהם חמים והידיים שחורות מפחם. הקרמבואים גונבים בכל שנה את ההצגה, מעל 20 טעמים של קרמבואים בציפויים שונים, עם קוקוס, עם אגוזים מקורמלים, שוקולד לבן, שוקולד מריר, קפה  ועוד ועוד. מכיוון שהקרמבואים לא נמכרים בחנויות, הרי שהם מהווים אטרקציה בשווקי חג המולד, ניתן לרכוש אותם ביחידות או להרכיב לעצמכם קופסא של מספר קרמבואים בטעמים ובציפויים שונים.

תפוחי האהבה (צילום: שרון היינריך)

 

שוק חג המולד בשאנז אליזה פתוח עד ה 8.1.2017, מכיכר הקונקורד עד תחילת אזור החנויות של השדרה.
שעות הפעילות:  12:00-00:00, בשישי ובשבת עד 01:00

אושר (צילום: שרון היינריך)

שלכם
שרון