אוגוסט 2017

אני זוכרת את הרגע הזה בו ישבתי בדירה השכורה שלי בחיפה, ברחוב רענן, באחד הוואדיות שיורדים מהכרמל, מקשיבה לתנים ולחזירי הבר שפקדו את החצר של הבניין ותוהה לעצמי האם ללחוץ או לא ללחוץ. החלטתי לעשות שימוש במקש ה"אנטר" של המחשב

אני זוכרת את הרגע הזה בו ישבתי בדירה השכורה שלי בחיפה, ברחוב…

את הקווטצ'ים פגשתי לראשונה בצרפת באלזס, ביקרנו אצל קריסטין פרבר במעבדה וראיתי אותה מגלענת את השזיפים הסגולים סגולים האלה. שלחתי יד אל עבר השולחן וטעמתי אחד, היא מאפשרת לי הגברת פרבר לטעום, כך זה במעבדה שלה, טועמים כדי להבין מה

את הקווטצ'ים פגשתי לראשונה בצרפת באלזס, ביקרנו אצל קריסטין פרבר במעבדה וראיתי…

כמעט בכל יום אני מקבלת מיילים מקוראים שלי המגיעים לפריז וטובעים בים ההמלצות על מסעדות איכותיות בעיר האורות. בפריז יש עשרות אלפי מסעדות ולעתים דווקא השפע הזה מבלבל. מכיוון שמסעדות הן חלק נפרד מחווית פריז, הרי שיש לי רשימת המלצות

כמעט בכל יום אני מקבלת מיילים מקוראים שלי המגיעים לפריז וטובעים בים…

יש עוגות כאלה שכאשר מכינים אותן הבלילה עצמה היא סכנת נפשות, במובן החיובי. צריך להגיד את זה פעם אחת ולתמיד, לעתים בלילה של עוגה יכולה להיות יותר טעימה מהתוצאה הסופית, כן בריא, לא בריא, אין כמו לטעום בלילה נהדרת ולשכוח

יש עוגות כאלה שכאשר מכינים אותן הבלילה עצמה היא סכנת נפשות, במובן…