ברצינות ובחשאיות שלא הייתה מביישת מבקרי מסעדות מישלן, מכין אלאן בלאנשו את תיקי השוקולטיירים, לכל קלסר מקרטון הוא מצמיד מספר ומקפיד להשאיר אותם סגורים, כדי שאף אחד מהטועמים לא יראה את שם השוקולטייר. בכל תיק הוא מסדר דפים עם מידע
ברצינות ובחשאיות שלא הייתה מביישת מבקרי מסעדות מישלן, מכין אלאן בלאנשו את…
אנחנו ביפן, אנחנו ביפן, אנחנו ביפן! תדמיינו אותי קופצת מהתלהבות ואומרת את זה. כמה חיכינו לרגע הזה שבו נוכל לחוות את התרבות המדהימה הזו, את האסתטיקה והדיוק, את חומרי הגלם המשובחים, את ההתנהגויות המוזרות בעיני המערביים, את הרכבות המדייקות, את
אנחנו ביפן, אנחנו ביפן, אנחנו ביפן! תדמיינו אותי קופצת מהתלהבות ואומרת את…
כמו שאתם כבר יודעים אני אוהבת שבפחמימה שלי משולב משהו קראנצ'י, אני אוהבת את השילוב של טקסטורה פציחה כמעט בכל קינוח ולכן טארטים מסוגים שונים הם בדרך כלל הקינוחים המועדפים עלי. אלא אם מופיע לו קינוח עם שכבת קראנץ' פרלינה
כמו שאתם כבר יודעים אני אוהבת שבפחמימה שלי משולב משהו קראנצ'י, אני…