כבר כמה שנים שאני מחכה בכל שנה לרגע הזה, לרגע שבו אשב ואתבונן מעט אחורה אל השנה שחלפה. ביומיום קשה לעמוד מהצד ולבחון לעומק את הדברים. מרוץ החיים קוראים לזה, שגרה, אצלנו זה מימוש החלום. גם חלומות צריך לעבוד בהם
כבר כמה שנים שאני מחכה בכל שנה לרגע הזה, לרגע שבו אשב…
כשבארץ משתוללת סופת הסופגניות, בצרפת מתחילים לקבל החלטות לגבי קינוחי חג המולד. לא מדובר בהחלטה פשוטה, כל משפחה עוברת על קטלוגים רבים של שף פטיסיירים ומחליטה איזו יצירה תככב על שולחן החג בערב בו פאפה נואל יגיע עם שק המתנות.
כשבארץ משתוללת סופת הסופגניות, בצרפת מתחילים לקבל החלטות לגבי קינוחי חג המולד.…
בשנים האחרונות אני לא ממש מגיעה לשדרת השאנז אליזה, מזמן מיציתי את חנויות הענק, נחילי האנשים והכייסים. כשגרים בפריז זה ממש טאבו, השאנז היא שטח אקס טריטוריאלי, כזה שצריך אליו דרכון ומגיעים אליו רק כאשר יש מבקרים מישראל שמתעקשים לראות
בשנים האחרונות אני לא ממש מגיעה לשדרת השאנז אליזה, מזמן מיציתי את…
בפעם הראשונה אני רואה אותה באירוע השנתי של איגוד רלה דסרט, איגוד אליו שייכים 100 השף פטיסיירים המובילים בעולם. היא נראית לי דמות מיוחדת מאוד. לבושה טוניקה צבעונית, סרט מקושקש לראשה ואנרגיות של יצירה עוטפות אותה. היא מסתובבת בין השף
בפעם הראשונה אני רואה אותה באירוע השנתי של איגוד רלה דסרט, איגוד…