שנה של בנייה וצמיחה, ממש כמו הקובייה ההונגרית של סדריק גרולה (צילום: שרון היינריך)

כבר כמה שנים שאני מחכה בכל שנה לרגע הזה, לרגע שבו אשב ואתבונן מעט אחורה אל השנה שחלפה. ביומיום קשה לעמוד מהצד ולבחון לעומק את הדברים. מרוץ החיים קוראים לזה, שגרה, אצלנו זה מימוש החלום. גם חלומות צריך לעבוד בהם כדי שהם יתגשמו, הם לא מגשימים עצמם באופן עצמאי הם נובעים מהנפש שלנו ואנחנו צריכים לתת להם חיים. שנת 2017 הייתה אחת השנים המרתקות ביותר בעשייה שלי, שלנו. אני זוכרת שבשנה שעברה אחד מרגעי השיא של כתיבת הפוסט הזה היה סיפור החתונה של גלי ושלי, סיפור שאני מספרת כמעט בכל יום למסיירים הרבים שמגיעים אלינו ומרגישה שהוא כבר חלק אינטגרלי גם מהעולם המקצועי שלנו.

תשוקה. תשוקה היא המנוע המרכזי שלי בשנים האחרונות, תשוקה לעולם המתוקים בפריז, תשוקה לשף פטיסיירים המדהימים שאני פוגשת בכל יום, תשוקה למחקר של התחום הזה לעומק, תשוקה למסעות מרתקים בעולם, תשוקה לאהבה. אני חושבת שהתשוקה הזו היא זו שהביאה אותי למקום בו אני נמצאת היום והיא גם זו שחיברה אותי לעצמי ולגלי. לכן, כשאני מספרת את הסיפור שלנו לעולם, אני מקווה שאולי נר קטן של תשוקה יידלק אצל אחד השומעים של הסיפור ואולי אולי יהיו עוד ועוד אנשים שמחליטים לעשות ממש היום מה שהם אוהבים, ולא בפנסיה.

השנה הייתה שנה של צמיחה ענקית, שנה בה פגשנו בכל יום אנשים מדהימים שנרשמו חודשים מראש לסיורים, זוגות, משפחות, יחידים, אנשים אחרי מחלות, אחרי גירושין וגם לפני גירושין, כאלה שבפעם הראשונה מזה שנים ישנים לילה רצוף כי השאירו את הילדים בבית עם סבא וסבתא, שנה של ילדים מדהימים שמגיעים לסיורים וגומעים כל מילה שאנחנו מוציאות מהפה וכל שוקולד שאנחנו נותנות להם לטעום, שנה של כמה הצעות נישואין בסיורים וגם דמעות. דמעות של אושר וגם דמעות של תסכול, של תחושת תקיעות ושל תובנות מסיירים שמעוניינים גם הם להגשים חלומות. והיו גם את אלה שכמה חודשים אחרי הסיור כתבו לי שהם עושים שינוי, שהם מתפטרים, מוצאים עבודה חדשה ואפילו זוג מדהים שעבר לפריז וטוען בתוקף שיש לי חלק בעניין (רק שלא יגידו לי שאני מעודדת הגירה 🙂 ).

השנה הזו הייתה גם שנה בה העולם הויזואלי תפס עוד ועוד תאוצה, שנה בה מילים הפכו לתמונות, ותמונות הפכו לסרטונים. האמת היא שהמעבר הזה מעניין, אבל קצת חבל לי על המילים שאנשים מפסיקים לקרוא. יש משהו מדהים בדמיון, בפנטזיה, בלטייל בפריז בלי באמת להיות בה. בשנה הזו הבלוג היה לי בית לכתיבת עומק, פגישות עם אנשים מרתקים, נסיעות ליעדים רחוקים ומילים. במקביל לכתיבה פיתחתי מאוד את האינסטגרם שהפך למקום מפגש שלי עם 162K עוקבים מכל העולם. סרטונים שלי גרפו עשרות מיליוני צפיות באתרים כמו INSIDER ו EATER וכפועל יוצא אני נפגשת מדי פעם גם עם מסיירים מיפן, אוסטרליה ועוד מדינות רחוקות. שיתוף פעולה עם GOOGLE הוליד סרטון מדליק על החלום הפריזאי שלי ועדיין, המילים, התוכן, הם אלו שישרדו לדעתי.

כמו בשנה שעברה, גם השנה הפוסטים הנצפים ביותר היו אלה שכוללים מתכונים. אני זוכרת שגם אז כתבתי שלדעתי הפוסטים המרתקים הם דווקא אלה המביאים את מאחורי הקלעים של עולם הפטיסרי, אבל התוצאות מדברות בעד עצמן ולי נותר רק להביא לכם את מצעד עשרת הפוסטים הנצפים ביותר לשנת 2017. תודה לכם שאתם ממשיכים לקרוא אותי, לכתוב לי ולהתייעץ, אתם הבגט והחמאה שלי.

לחצו על שם הפוסט למעבר לפוסט המלא.

שנה טובה אהובים, תמשיכו לבקר כי אני כאן בזכותכם 🙂

שלכם

שרון