השעה 12:30, דניאלה קוראת לי להיכנס למטבח, היא מחזיקה על ידה יריעת בצק גדולה וירקרקה ומסבירה לי שמדובר בבצק ללזניה שהיא מכינה לגברת מזרטי. "אנשים שמגיעים אלינו לרכוש פסטה לא מגיעים סתם כדי לקנות פסטה, הם קונים את הפסטה שלהם".
השעה 12:30, דניאלה קוראת לי להיכנס למטבח, היא מחזיקה על ידה יריעת…
"בואו מהר, הקרמל מוכן" מאיץ בנו הוג פוג'ה ומוביל אותנו אל אחד החדרים המרתקים ביותר במעבדה של מאזה. מתוך סיר גדול עולים אדי קרמל מהביל ועובד מרוכז עוטה כפפות עמידות בטמפרטורות גבוהות של סוכר. הוא שופך אל הקרמל הלוהט חתיכות
"בואו מהר, הקרמל מוכן" מאיץ בנו הוג פוג'ה ומוביל אותנו אל אחד…