העוגה של ממוש (צילום: שרון היינריך)

ממש לפני 6 שנים היא הגיעה אלי לסיור, אני נהנית לספר את זה בכל פעם מחדש משום שבכל פעם אני מופתעת מהדברים המעניינים שמזמנים לנו החיים. נפגשנו בכיכר מובר, ליד חנות הגבינות של לורן דובוואה, אם הייתי יודעת שזה הדייט הראשון שלנו לא בטוחה שהייתי בוחרת בחנות גבינות, אבל בפריז גם חנות גבינות היא רומנטיקה במלוא מובן המילה. התפתחה שיחת בנות, ומי שמגיע אלי לסיורים יודע שמתפתחות שיחות, במסגרתה אני סיפרתי שאני מתכננת לחזור לישראל, להכיר את הנסיך המיועד (אז הארי עוד היה פנוי אבל אחרי שאני בחרתי בגלי הוא ויתר ובחר במייגן) וגלי סיפרה לי שכל חייה חלמה על פריז, על הקורדון בלו, על להיות שפית, קונדיטורית, כל מה שקשור לתחום יצירת האוכל.

אתם כבר מכירים את הסיפור, גילינו שנולדנו באותו תאריך לועזי ובאותו תאריך עברי, גלי חזרה לארץ, המשכנו בהתכתבויות, ביקורים, מעבר שלה לפריז, חתונה בפריז, חתונה בישראל, אם היה אפשר גלי הייתה עושה חתונה בכל עיר בה נהיה בעולם (מסתבר שהיא אוהבת חתונות). ספר שיצא, עסק מתפתח, והתפאורה של כל החיים שלנו היא פריז. בכל פעם שאני מספרת את הסיפור שלנו אני חושבת שנטפליקס או הולו כבר היו אמורים לפנות אלינו, כי התסריט של החיים שלנו פשוט מדהים אותי בכל פעם מחדש.

החתיכה החסרה אצל ממוש בבטן (צילום: שרון היינריך)

החיים שלנו די חשופים, אנחנו נפגשות כל יום עם אנשים מדהימים ששומעים את הסיפור שלנו, אנחנו מתראיינות לכתבות, נמצאות ברשתות החברתיות, תוכניות טלוויזיה ועוד. אבל יש גם את החיים הלא מצולמים, אלה שלא מקבלים תגובות או לייקים, אלה שנשארים בצימר(ון) הפריזאי שלנו והם רק שלנו. ושם, גם לנו כמו לכולם, יש ימים כאלה וכאלה. ימים בהם האפור של פריז נראה רומנטי וימים שבהם הוא מסתיר את השמש שבלב. אבל אז החיבור ביננו נכנס לתמונה והצימר(ון) מהווה לנו שמש ואור ופתאום האפור הוא בסדר והשלג מדהים והקור מחמם ופקידי הדואר הצרפתיים לא כאלה נוראיים. כי אנחנו ביחד, והתפאורה של החיים היא פריז.

מאז הפגישה ההיא לפני 6 שנים אנחנו חוגגות יום הולדת ביחד ואין כמו להכין לממוש את עוגת יום ההולדת שלה. מכיוון שמאז שחזרנו מיפן גלי רק חולמת על הפעם הבאה, הרי שהעוגות בבית הפכו לפרנקו-יפניות, כלומר חומרי גלם צרפתיים המשולבים בעוגות המזוהות מאוד עם יפן, למשל עוגת השיפון (אין בה קמח שיפון, זה רק השם שלה). השנה, לכבוד יום הולדת 50, רקחתי עוגה המשלבת 3 אהבות של אהובתי – יפן, קפה ועוגת השיש שגורמת לה להרגיש תמיד בבית. עוגת שיש-שיפון עם קפה וגנאש שוקולד קפה, כדי להפוך אותה לחגיגית יותר הוספתי גם טראפלס שוקולד קפה (אתם יכולים לוותר עליהם אם אתם מעוניינים בעוגה מהירה יותר). אה וכן, אנחנו טסות שוב ליפן בקרוב, אז צפו להמלצות נוספות ועד אז הנה ההמלצות שלנו מהביקור הראשון במדינה המיוחדת הזו.

אהבה זה כל הסיפור (צילום: שרון היינריך)