"בתוך המיכל יש כרגע 25 ק"ג של שקדים" מסביר ז'וליאן דשנו ועיניו קורנות, גם שלי. השקדים מתערבבים להם לאיטם ובצד, בסיר גדול ממדים, מובא סירופ סוכר ווניל לרתיחה, ברגע שהוא מגיע לטמפרטורה הנכונה יוצק דשנו את הסירופ על השקדים ונותן
"בתוך המיכל יש כרגע 25 ק"ג של שקדים" מסביר ז'וליאן דשנו ועיניו…
רוח סתווית מתחילה לנשב בפריז, הרחובות מלאים בעלי שלכת ובבקרים צריך ללבוש משהו ארוך כשצועדים לבולנז'רי של עמנואל. זו גם העונה שבה נושרים ערמונים מהעצים (לצערנו הם לא אכילים) ומנקדים את מדרכות העיר במעין תרמילים הנראים כמו חייזרים ירוקים שבתוכם
רוח סתווית מתחילה לנשב בפריז, הרחובות מלאים בעלי שלכת ובבקרים צריך ללבוש…
אנחנו עולות על רכבת בלב טוקיו ואחרי שעה של נסיעה אנחנו מגיעות לעולם אחר, הרחק מהשלטים המוארים, הקצב המטורף והבניינים הגבוהים. בתחנת רכבת קטנה (כמעט אוקסימורון כשמדובר בטוקיו) עומדת נאוקו אוגאווה עם שלט ומקבלת אותנו בחיוך גדול. היא מובילה אותנו
אנחנו עולות על רכבת בלב טוקיו ואחרי שעה של נסיעה אנחנו מגיעות…
התקופה האחרונה לא פשוטה לכולנו, מצב הרוח נע בין יאוש לתקווה, בין סגר לחופש, בין מסיכות לבין רוח שמלטפת את הפנים. בפריז מתחילים לחוש כבר את אווירת הסתיו, רוחות קלות מנשבות ולעתים כשפותחים את דלת העץ של הבניין מגלים מרבד
התקופה האחרונה לא פשוטה לכולנו, מצב הרוח נע בין יאוש לתקווה, בין…