לה סמריטן, בית הכלבו היפה בפריז (בעולם) נפתח מחדש!

LA SAMARITAINEאני מרימה את העיניים למעלה, אל התקרה השקופה ממנה רואים את שמי פריז, בדרך אני עוברת קומה קומה, דרך המרפסות המהפנטות והמדרגות עם הפירזולים המשכרים, פאר של ארכיטקטורה פרוס לפני והנפש מנסה להכיל ולהבין. בדרך נופלות העיניים על שמות של מותגים, שאנל, הרמס, ג'יבנשי ועוד רבים, אבל המבנה עצמו הוא העיקר מבחינתי, המותגים הם האיפור.

LA SAMARITAINEגם אם אתם לא חובבי שופינג (כמוני) אתם חייבים לעצמכם ביקור בבית הכלבו לה סמריטן שנפתח ממש היום, אחרי כמעט 16 שנים בהם היו סגור לקהל. המבנה המדהים הזה מהווה מונומנט אדריכלי ועיצובי שבו סגנונות האר נובו והאר דקו נפגשים בהרמוניה מושלמת והופכים אותו ליצירת אמנות של ממש.

LA SAMARITAINEלה סמריטן הוקם בשנת 1870 על ידי ארנסט קוניאק שלפני כן מכר את מרכולתו בדוכן קטן על גשר "פון נף", ליד משאבת מים שנשאה את השם לה סמריטן (שמשמעותו – השומרונית). עם התפתחות העסק, השתלט קוניאק על עוד ועוד חנויות והרחיב את המתחם. בהמשך הצטרפה לקוניאק גם אשתו, מרי-לואיז ג'יי שעבדה כמוכרת במחלקת הקונדיטוריה של "לה בון מרשה", בית הכלבו המפורסם שבגדה השמאלית.

LA SAMARITAINEהחנות הקטנה גדלה בקצב מסחרר וב 1900 כבר שלט קוניאק בבית כלבו שחלש על פני כמה בניינים – "לה סמריטן" (על שם אותה משאבת מים). קוניאק מאמץ את שיטות המכירה של "לה בון מרשה" ומחלק את הכלבו למחלקות שונות מעולמות שונים, כשכל מחלקה מנוהלת על ידי מנהל מחלקה. במקביל הוא רוכש עוד בניינים מסביב לחנות ומגדיל אותה עוד ועוד. לאחר מותו של קוניאק החנות עוברת לניהולו של אחיינו וממשיכה לגדול, ובכלל זה רכישת הבניינים על רחוב ריבולי.

LA SAMARITAINEתכנון ועיצוב הבניינים המרכיבים את בית הכלבו, שהם כאמור פאר סגנונות האר נובו והאר דקו, הופקד בידיהם של האדריכלים פרנץ ז'ורדין ואנרי סובאז'. כמובן שרק על האדריכלות של הבניין אפשר לכתוב עבודת דוקטורט, אזכיר את האלמנטים המפורסמים ביותר – חזית הבניין (שנקרא בניין מס' 2) ברחוב דה לה מונה, גרמי המדרגות האיקונים והמרפסות המדהימות שלעמוד על אחת מהן זה בערך כמו לעשות קייט וינסלט בטיטאניק, הפרסקות בקומת הגג שמתוארכות ל 1907 (שופצו לחלוטין – אל תוותרו עליהן, עלו עד למעלה) וכמובן תקרת הזכוכית המהפנטת.

LA SAMARITAINEבשנות ה 60 של המאה ה 20 חווה בית הכלבו את תור הזהב שלו, אז גם נולד הסלוגן שהפך לחלק מהזיכרון הפריזאי הקולקטיבי On trouve tout a la Samaritaine (אנחנו מוצאים הכל בלה סמריטן). אחרי 1970 מתחילה הצלחתו של בית הכלבו לדעוך, שטחי המסחר שבו מצטמצמים ונמכרים לחברות שפותחות בו חללי עבודה ומשרדים. ב 2001 קבוצת LVMH (לואי ויטון) רוכשת את בית הכלבו וב 2005 הוא נסגר לטובת שידרוג הבטיחות במקום. מאותה סגירה ועד היום היה בית הכלבו סגור וכל היופי המרהיב שבו נשאר מאחורי דלתות נעולות.

LA SAMARITAINEבמקור התכנון היה לסיים את השיפוץ, שעלה לקבוצת LVMH כ 500 מיליון יורו, בשנת 2015, אך כמו כל שיפוץ גם כאן חלו עיכובים ותאריך היעד נדחה ל 2018, לאחר מכן ל 2019 וכך הגענו ליוני 2021. כמה לא מפתיע שחלק מהעיכובים נבעו מהתנגדויות שעלו מצד עמותות העוסקות בשימור מורשת ומונומנטים, כה צרפתי. אגב, בפריז כמו בפריז, חלק מהתוכנית לשיפוץ המקום כללה גם מתחמים המוקדשים לציבור הפריזאי, כמו 96 יחידות דיור ציבורי וגן ילדים. היש שיק פריזאי מזה?

LA SAMARITAINEאת פרויקט השיפוץ הובילה סוכנות האדריכלות היפנית Sanaa, זוכת פרס פריצקר (זוכרים שגם את הבורס דה קומרס המחודש עיצב יפני?). כשהרעיון היה שיפוץ המקום והתאמתו לתקופה הנוכחית תוך שימור ושיחזור העיצוב המקורי.

LA SAMARITAINEמתנגדים, מצדדים, נראה שקשה להישאר אדישים כשנכנסים לתוך הבניין המשופץ. הכל בהיר יותר, מואר יותר, מאוורר. אור חודר מהתקרה וממלא את כל הבניין, גרמי המדרגות המונומנטליים והמרפסות המהפנטות, ממש אי אפשר להפסיק להתבונן בהן, גם לא ברור איך אפשר להפסיק לצלם. הכל נצבע בצבעים בהירים, גוונים של אפור המשתלבים בצורה הרמונית עם הצבע הצהוב שמשי המוביל את המותג. 

LA SAMARITAINEבתחום הקניות, לשמו הוקם הסמריטן, אם בעבר הסיסמא הייתה "אנחנו מוצאים הכל בלה סמריטן", הרי שהיום בית הכלבו מתמקד יותר במותגי יוקרה, אופנה, גסטרונומיה ואמנות עכשווית המשתלבת בצורה הרמונית עם העיצוב הישן-חדש של המבנה עצמו. שטח המסחר שהיה בעבר זה שהפך את סמריטן לבית הכלבו הגדול בפריז (48 אלף מ"ר) הצטמצם ועומד היום על 20 אלף מ"ר, והוא כולל מחלקות שונות, כשאחת מהן היא מחלקת ה Beauty הגדולה באירופה הכוללת גם ספא וסטודיו. 

LA SAMARITAINEבתחום הגסטרונומיה, החליטו בסמריטן על קונספט מעט שונה. במקום מחלקה שלמה של אוכל, שלא לומר קומה שלמה (כמו בגאלרי לפייט או בבון מרשה), נקודות הגסטרונומיה משובצות בתוך המחלקות, בין הבגדים לתיקים ובין הנעליים לבשמים. מדובר בקונספט שמעט ממנו אפשר לראות בגלרי לאפייט (דוכן של פייר ארמה למשל), אבל באופן כללי הוא שונה מהקיים בבתי הכלבו הגדולים. בנוסף לנקודות המשובצות בין המחלקות (דלוואיו, דוכן קוויאר, מעדניית פליסון, ארנסט של אריק קייזר ועוד), בקומה החמישית של הבניין המרכזי והמרשים, ממש מתחת לפרסקות, ישנו מתחם קולינארי בו בר ומסעדה וכן מתחמי ישיבה.

LA SAMARITAINEבחלק נוסף של לה סמריטן יפתח בספטמבר מלון היוקרה "שבל בלאן" (גם בבעלות LVMH) בו 72 חדרים בלבד וטרסה גדולה עם נוף מרהיב של העיר היפה בעולם. אגב, השף פטיסייר של המלון הוא מקסים פרדריק שעזב את משרתו ב George V כדי להיות חלק מצוות הקמת המלון המפואר הזה. פרדריק נחשב לשף פטיסייר יצירתי מאוד, וירטואוז של קינוחים ואחד הכוכבים העולים של עולם הפטיסרי הצרפתית. לאחרונה הוא נעלם לאור עיכובים בפתיחת המקום, אבל כשהוא ישוב לא תפסיקו לשמוע עליו.

LA SAMARITAINEבביקור הבא שלכם בפריז מומלץ מאוד לבקר במקום, בלי כל קשר לקניות.

שלכם
שרון

תגובות

  • 24 יוני 2021
    קייט

    איזו כתבה מקסימה 💫
    הכתיבה שלך ׳מטיסה׳ אותנו לפריז בכל פעם 🛫 הרשימה שלנו לביקור בעיר האורות הולכת ומתארכת בזכותך
    ותודה על זה שאת מביאה לנו את פריז באופן כל כך מואר🙏

    תשובה
    • 27 יוני 2021
      ורה שפיר

      מיד מגיעה לשם!! מתנה לכל מורעלי פריז…. שרון-שאפו

      תשובה
    • 10 אוקטובר 2021
      איילה וינשטיין

      איזה יופי של כתבה והתיאורים שלך, כאילו אני מתבוננת יחד איתך.
      בהחלט עוד מקום לבקר בו כשנהיב בפאריז.

      תשובה
  • 24 יוני 2021
    ליטל

    וואו.נראה מקסים.ממש יצירת אומנות

    תשובה
  • 24 יוני 2021

    וואו ממש מרהיב! כיף שאת מדווחת מהשטח😀

    תשובה
  • 24 יוני 2021
    יפה מליון

    מה את עושה לנו, כל החושים נכנסו למצב של "מוכנים היכון , רוץ"…..
    פריז בזכותך הפכה להיות עוד יותר נחשקת

    תשובה
  • 27 יוני 2021
    אילה ח.

    Wowww נראה מהמם ביופיו והסיפור ההיסטורי שלו מרתק.
    הכנסנו לרשימה של ה- MUST DO בפריז, נראה שנצטרך להגיע למינימום חודש 🙂

    תודה על הפוסטים הנפלאים הכתיבה שלך מטיסה אותנו לפריז בכל פעם
    אילה ח.

    תשובה
    • 26 דצמבר 2021
      רותי

      אווו… כמה מרתק מעניין ויפיפיה. פאר היצירה , פאר של אדריכלות
      מדהים
      תודה על המידע והכתיבה הנפלאה

      תשובה
  • 27 יוני 2021
    יוסי דה-וולף

    כרגיל, אתם משגעות את החושים, החשק להגיע לפריז בזה הרגע. ולא לחזור משם…
    וואו, כמה שאתן מסוכנות. איזו כתיבה , אין מילים. משפחה שלי יצאה אתכן לסיור וחזרו מאושרים ומרוצים. אמרו ששווה כל אגורה.

    תשובה
  • 27 יוני 2021
    הילה

    וווואו מקסים
    עושה חשק לעוףףףף לפריז
    כתוב ככ יפה

    תשובה
  • 27 יוני 2021
    Tamar Pesti

    ממש משמח שאת כותבת על תחומים נוספים מהמרחש והמתחדש בעיר. תודה שרון.

    תשובה
  • 28 יוני 2021
    Haya Marom

    כתבה נהדרת שרון
    כמה געגוע לפריז .
    תודה

    תשובה
  • 08 ספטמבר 2021
    שרון

    שרון היקרה
    מתחילה בהכנת העוגה המדהימה שלך שאכן לא אכזבה וממשיכה לרישום ואז מגלגלת לי בחג ראש השנה תשפ״ב הזה שהחל אמש במרפסת שלי בתל אביב מול הים וקוראת את התיאור שלך על הקולבו בפריז ומבינה שפשוט כיף לעקוב אחריך אכן מרשימה ומעוררת השראה.
    ממתינה לעוד ועוד תיאורים על מקומות שווים בפריז ולעוד מתכונים (אולי גם מלוחים) טעימים.
    יישר כח ושנה נהדרת

    תשובה

פרסם תגובה