Calendrier de l'Avent או מדוע פריז מוצפת באריזות עם 24 חלונות?

בחודש נובמבר מתחילה עיר האורות להתקשט לקראת חג המולד וסיום השנה. נורות החג נתלות על העצים, החנויות הגדולות משקיעות תקציבי ענק בעיצוב חלונות הראווה לחג, שוקי חג המולד נפתחים באיזורים שונים וריח של אחים אופף את העיר.

התקופה הזו של ההכנות לחג המולד היא אחת התקופות האהובות על הפריזאים. למרות הבקרים הקרים מאוד, החושך שיורד מוקדם והרצון להצטנף בבית, דווקא בתקופה הזו הכי כיף לשוטט בעיר. פריז יפה כל כך בסתיו ובחורף, צבעי השלכת הולמים אותה וריחות היין החם והערמונים הקלויים מחמיאים לה כל כך. 

אצל נביל הפלוריסט השכונתי כבר אפשר לרכוש עצי ספין (אשוח) בכל מיני גדלים וכל הסופרים בפריז מוצפים ב Calendrier de l'Avent של מותגים שונים. בתקופה הזו נראה כאילו כל הסופר מלא בקרטונים עם 24 חלונות ממוספרים וכשלא מכירים את העניין הזה אפשר קצת להתבלבל.

אז מי אתה Calendrier de l'Avent? ״קלנדרייה דה ל׳אבן״ הוא לוח השנה של תקופת הציפייה. לוח השנה הזה הוא דוגמא קלאסית של חיבור בין דת לבין שיווק, כשבמקור מדובר בתקופה דתית שבה ציפו ללידתו של ישו. היום המדויק בו מתחילה תקופת הציפייה הוא יום ראשון הרביעי שלפני חג המולד והיא נמשכת עד חג המולד עצמו. 

היום תקופת הציפייה הפכה לתקופה בה מצפים הילדים (וגם המבוגרים) לחג המולד. כדי להקל על הציפייה הלא קלה הזו, מקבלים הילדים ב 1 בדצמבר מעין קופסת קרטון עם 24 חלונות, על כל חלון מספר ומאחורי כל חלון מתחבאת הפתעה. בכל יום פותחים חלון אחד, עד ההגעה לחלון האחרון (24) המסמל את הגעתו של חג המולד ואיתו את הגעתו של ״פר נואל״ (סנטה קלאוס) עם המתנות.

אם תרצו, מדובר בטבלת יאוש יצירתית ובד״כ מתוקה וטעימה. בעבר רוב הקלנדריירים היו של שוקולדים או של ממתקים ואפשר היה לרכוש אותם ברשתות המזון הגדולות או אצל השוקולטיירים. היום מגוון הקלנדריירים עצום ואפשר למצוא אותם בסופרמרקטים, בחנויות קינוחים ושוקולד, בבוטיקי אופנה וקוסמטיקה, בחנויות יין, לאנז׳רי ועוד ועוד.

במהלך נובמבר מתמלא הבית שלנו בקלנדריירים של מיטב השוקולטיירים והשף פטיסיירים, כמובן שאנחנו מעבירות אותם הלאה לחברים, שכנים ולמי שצריך, אבל יש גם כמה שנשארים אצלנו כדי שממוש תוכל להמתין בסבלנות לחג 🙂 השלושה שנשארו השנה בצימר(ון) דלאקס הם אלה של פייר ארמה, לה מזון דו שוקולה ואלאן דוקאס.

אלאן דוקאס שפתח את מפעל השוקולד שלו בפריז לפני כמה שנים, יוצא בכל שנה בקולקציה מיוחדת לחג המולד. את הקולקציות של דוקאס מעצב חברנו פייר טשון, מעצב גרפי מוכשר שמצליח להפתיע אותנו בכל פעם מחדש. הפעם הנושא של קולקציית חג המולד הוא אפריקה והיא כוללת עיצובים של ג׳ירפות, אריות ומסיכות אפריקאיות. את הקולקציה עיצב טשון ביחד עם המאיירת אגאת זינגר.

לה מזון דו שוקולה הפתיעו השנה עם לוח שנה בצורת Boule de Noël, כלומר כדור שתולים על עץ חג המולד. כמובן שאת הכדור הענק הזה לא תולים על העץ אבל הוא מאוד חגיגי ומיוחד והוא חלק מהקולקצייה המרהיבה של המותג לחג. את הקלנדרייה עיצבה אומנית הנייר ג׳יזל בלאסו-ברדין ואת השוקולדים שמוחבאים בתוכו רקח השוקולטייר של המותג, MOF ניקולא קלוואזו.

---

אין ספק שהקלנדרייה המרהיב ביותר של השנה הוא זה של חברנו פייר ארמה. השנה יצר ארמה קלנדרייה לאספנים ביחד עם נפח זכוכית מהעיר Meisenthal שבאזור לורן במזרח צרפת. מדובר בטבעת גדולה ובה 24 מגירות בהן מטומנים שוקולדים של ארמה ובמרכז הטבעת כדור זכוכית מרהיב בצורת ״בול דה נואל״. את הקלנדרייה מייצרים בכמות קטנה מאוד משום שכדור הזכוכית מיוצר בעבודת יד. צוות השיווק של ארמה עדכן אותי שהמוצר נמכר מראש ואזל עוד לפני שהגיע לחנויות. את הגרסא ה״רגילה״ בלי כדור הזכוכית עוד ניתן לרכוש.

אז איזה קלנדרייה אתם בוחרים?

ציפייה שמחה
שרון