עוגת וניל ויוגורט עם נטיפי שוקולד לבוקר פריזאי

וגת וניל ויוגורט עם נטיפי שוקולדאתם כבר יודעים שאצלנו בצימר(ון) דלאקס הקפה של הבוקר חשוב מאוד. בכל יום אנחנו מעלות לסטוריז באינסטגרם את ״בחירת הבוקר״, שתי כוסות קפה שממוש הבריסטה רוקחת ושני מאפים או עוגות קלות של בוקר. מאות אלפי האנשים שעוקבים אחרינו (אם אתם עוד לא שם זה הזמן) ממעל 180 מדינות, מחכים לרגע הזה ואם אנחנו מתעכבות אנחנו ננזפות 🙂 

וגת וניל ויוגורט עם נטיפי שוקולדוגת וניל ויוגורט עם נטיפי שוקולדהצרפתים אוכלים בבוקר מאפי בוקר ולכן רוב בחירות הבוקר סובבות סביב מאפים שונים כמו קרואסונים, בריושים, רולים ועוד. ארוחות הבוקר הצרפתיות קלות מאוד, הן לא כוללות מנות מלוחות, אלא מאפה בוקר ומשקה חם או בגט עם חמאה וריבה שנקרא טרטין. 

וגת וניל ויוגורט עם נטיפי שוקולדוגת וניל ויוגורט עם נטיפי שוקולדוגת וניל ויוגורט עם נטיפי שוקולדלעתים אנחנו חורגות ממנהג הצרפתים ומעלות תמונות של עוגות שבתפישת הצרפתים מתאימות יותר לשעת החטיף, ה״גוטה״ של אחר הצהריים. לא מדובר בעוגות מוס או קרם, אלא בעוגות בחושות וקלות יחסית שכיף לאכול לצד הקפה, לדעתנו לא רק אחר הצהריים אלא גם בבוקר.

וגת וניל ויוגורט עם נטיפי שוקולדוגת וניל ויוגורט עם נטיפי שוקולדאחת העוגות שממוש הכי אוהבת בבוקר היא עוגת וניל ויוגורט עם נטיפי שוקולד, עוגה קלילה ועסיסית שאי אפשר להפסיק לאכול. אפילו ממוש, שלא מסוגלת לאכול שוקולד לפני שעות אחר הצוהריים, מוכנה לאכול אותה בבוקר משום שכמות השוקולד שבה קטנה יחסית והוא מעניק לה מתיקות עדינה. כמובן שאני מחפשת את החתיכות עם הכמות הגדולה של השוקולד 🙂

וגת וניל ויוגורט עם נטיפי שוקולדוגת וניל ויוגורט עם נטיפי שוקולדעוגת וניל ויוגורט עם נטיפי שוקולד
תבנית קוגלהוף/באנדט 20-22 ס"מ 

חומרים 
210 גרם ביצים (כ 3 ביצים בגודל L)
150 גרם סוכר
100 גרם שמן קנולה או חמניות
5 גרם תמצית וניל (כפית)
170 גרם קמח מנופה
40 גרם קורנפלור מנופה
7 גרם אבקת אפייה (כפית ורבע)
2 גרם אבקת סודה לשתייה (כרבע כפית)
קורט מלח
210 גרם יוגורט
גרגרים ממקל וניל אחד
50 גרם שוקולד מריר קצוץ
אבקת סוכר לקישוט

הכנה 
1. מחממים תנור ל 170 מעלות, משמנים (עדיף בחמאה) ומקמחים את התבנית. 
2. מערבלים במיקסר (אפשר גם בידני) ביצים וסוכר.
3. מוסיפים את השמן ואת תמצית הוניל וממשיכים לערבל.
4. בקערה נפרדת מערבבים את כל החומרים היבשים – קמח, קונפלור, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה ומלח.
5. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת היוגורט, מערבלים כמה שפחות, רק עד שהחומרים היבשים נטמעים בתערובת.
6. מוסיפים לתערובת גרגרים ממקל וניל ושוקולד קצוץ, מערבלים קלות.
7. יוצקים את התערובת לתבנית' אופים כ 40 -45 דקות, עד שהעוגה יציבה, אך לא יבשה מדי. מצננים בתוך התבנית.
8. כשהעוגה חמימה הופכים את העוגה על צלחת הגשה, זורים אבקת סוכר וטורפים.
בתיאבון
שרון

תגובות

  • 10 פברואר 2022
    קליין חסיה

    היה יותר קל אם הייתן מפרסמות לא בגרמים את השמן והקמח

    תשובה
  • 10 פברואר 2022
    נועה

    תודה על מתכונים נהדרים. מה הפטנט כדי שהעוגה לא תדבק לתבנית? כל הניסיונות עד היום לא צלחו. בתמונה שלכן זה מושלם.

    תשובה
      • 10 פברואר 2022
        אורלי

        יכולה לשתף איזו תבנית?יצרן?היכן אפשר לרכוש?תודה!

        תשובה
          • 07 נובמבר 2022
            מריאנה

            שרון, תודה על עוגה טעימה, קלה להכנה, חומרים שיש תמיד בבית פעם הראשונה שאני אופה עוגה שלך, יצא מוש,,, נאפה טוב גם ללא תבנית Bundt cake, מחכה לעוד מתכונים שלך

  • 10 פברואר 2022
    יפית

    הי שרון,
    איזה אופציה תחליף יוגורט, להפוך לפרווה לרגישים לחלב?

    תשובה
    • 10 פברואר 2022
      יותם

      היי יפית, לא ניסיתי בעוגה הזו אבל אם את בישראל יש לתנובה יוגורט סויה לא ממותק שהשתמשתי בו הרבה פעמים בהצלחה במתכונים עם יוגורט חלבי.

      תשובה
  • 10 פברואר 2022
    אדוה

    תודה רבה, נראה מעולה.
    כבר היום או מחר אאפה אותה
    האם אפשר שמן זרעי ענבים?

    תשובה
      • 10 פברואר 2022
        אדוה

        תודה רבה

        תשובה
  • 10 פברואר 2022
    ריטה

    שרוןןןן באת לי בדיוק בזמן 😉
    בדיוק העוגה שאנחנו צריכים לסופ״ש חורפי
    היא נראית טעימה להפליא ♥️
    ואם גלי אוכלת אותה לקפה של הבוקר למרות השוקולד כנראה שהיא באמת מופלאה.
    סופ״ש נפלא לכן
    ותודה על עוד מתכון שייכנס לפנתאון
    ריטה

    תשובה
  • 10 פברואר 2022
    אור

    היי שרון,
    העוגה נראית נהדרת! אין לי תבנית בגודל כזה, לדעתך יוכל להתאים לתבנית אינגליש קייק (חד פעמית)?

    תשובה
  • 10 פברואר 2022
    קרן

    היי שרון! תודה על מתכון שנראה ממש טעים! בא לי להכין אותה הסופש ורציתי לדעת- האם זה משנה איזה יוגורט?(מבחינת אחוזי שומן) והאם יש אפשרות להוסיף עוד קצת שוקולד קצוץ? אני גם אוהבת את החתיכות העשירות יותר בשוקולד 😉

    תשובה
  • 11 פברואר 2022
    צילה מנדלר

    נראה קלי קלות אחרי עוגת השיש פרלינה שעכשיו אצלי בשלב השעתיים הקפאה לפני גלייס שוקולד-הכול מצולם ומתועד, אם רק הייתי יודעת לשלוח תמונות בפייס 🤡🤡🤡🤡🤡🤡

    תשובה
  • 15 פברואר 2022
    ליאת

    העוגה נראית מושלמת!
    רציתי רק לשאול באיזה יוגורט משתמשים.

    תשובה
  • 15 פברואר 2022

    כרגיל,העוגה נראית מיליון דולר !!
    איזה כיףףףף,נראה שהיא תיכנס לספר המתכונים שלי.
    תודה לך.

    תשובה
  • 10 מרץ 2022
    מיצ

    בדיוק יצאה מהתנור! הכנתי בתבנית דמוי חמניה שכזו. מחכה שתתקרר ומקווה שתצא מוצלחת! לפחות מהבלילה זה מבטיח ביותר 🙏🏻
    יש לך רעיון מה לעשות עם מקל הוניל הריק? חבל לי לזרוק מצרך כלכך יקר

    תשובה
  • 16 מרץ 2022
    מילה

    היי שרון היקרה, האם אפשר לא להשתמש בקונפלור בכלל או שזה מצרך הכרחי?

    תשובה
  • 03 אפריל 2022
    טובה

    שרון תודה על המתכונים, אני מייסדת אותם🥮

    תשובה
  • 20 מאי 2022
    דניאל

    עוגה נפלאה קלה להכנה מתכון מושלם
    תודה❤️

    תשובה
  • 21 יוני 2022
    עינת

    מעולה!
    את יכולה להדריך לחילוץ מושלם? מעבר לשימון.כשהעוגה חמה או קרה? תודה רבה.

    תשובה
  • 16 יולי 2022

    היה עדיף להחליף את השמן בחמאה.

    תשובה
      • 04 אוקטובר 2022
        סדריק גרולה

        אצלי בקונדיטוריה לא תמצאי עוגות עם שמן

        תשובה
          • 11 אוקטובר 2022
            LoveYouToo

            תודה ממוש

  • 21 יולי 2022
    עינת

    עוגה פשוטה במובן הטוב, ריחנית ,עם מרקם נהדר.תודה!!!!!

    תשובה
  • 27 יולי 2022
    שרי

    הי שרון
    האם אפשר להשתמש בשמנת חמוצה?
    תודה שרי

    תשובה
  • 02 ספטמבר 2022
    תמר

    עוגה מדהימה, כבר שבוע שני שאני מכינה אותה, הפעם הוספתי עוד שוקולד

    תשובה
  • 30 ספטמבר 2022
    נועה גני

    מעולה

    תשובה
  • 30 ספטמבר 2022
    טובה

    כל מתכון בול, תודה

    תשובה
  • 03 אוקטובר 2022
    נילי דגן

    שלום שרון,
    מה יכול להחליף מקל וניל שאין לי??

    תשובה
  • 01 נובמבר 2022
    CHEZ SYLVIE 😆

    היי שרון,
    האם ניתן להוסיף אוכמניות לבלילה/עוגה?
    ומה הכמות שניתן?

    תשובה
  • 02 נובמבר 2022
    שבע פרידמן

    העוגה ניראת מדהימה אני מגיעה לפריז היכן את קונה את התבניות שלך?
    ובבקשה האם יש לך המלצה לגבי מרסס שוקולד לפרלינים?
    אני ושתי נכדותיו מנסות להשתלב באחד מהסיורים שלכן לצערי אנחנו ברשימת המתנה בין ה20/12 עד ה25 עד הערב
    המון תודה

    תשובה

פרסם תגובה