הסופלה מגיע אל השולחן ומונח במרכזו, כלי נחושת עדין ובו חלקת אלוהים קטנה. סופלה גבוה, מלא באוויר ותפוח קום-איל-פו, לצידו מונחת קערה ובה סורבה שוקולד. הכף נשלחת אל תוך ענן השוקולד ומגיעה אל תחתית הכלי, הסופלה נאסף לו אל הכף
הסופלה מגיע אל השולחן ומונח במרכזו, כלי נחושת עדין ובו חלקת אלוהים…
5:35 בבוקר בנידרמורשוויר, פעמון הכנסייה מעיר אותנו ואני מתארגנת לריצת הבוקר בין הכרמים. אני מדמיינת את אן ורישאר, את איזבל ופייר, את קלותילד ובעלה שאת שמו אני לא יודעת (לכל דבר הזמן שלו), מתארגנים לעוד יום עבודה. אן תגיע למלון
5:35 בבוקר בנידרמורשוויר, פעמון הכנסייה מעיר אותנו ואני מתארגנת לריצת הבוקר בין…
״אנחנו נהיה קבוצה קטנה מאוד של חברים, כ 14 או 15 אנשים שהזמנו לארוחה מיוחדת במקום ייחודי בלב פריז״ מסביר לי פייר ארמה בעודנו משוחחים באירוע השקה של אחד ממותגי הקולינאריה שהתקיים בתחילת חודש ספטמבר בגינה סמויה מן העין במרכז
״אנחנו נהיה קבוצה קטנה מאוד של חברים, כ 14 או 15 אנשים…