העוגה הזו תגרום לכם לאושר אבל גם לרצון עז לרוץ. היא נראית תמימה מאוד ועדינה, אבל מבפנים היא סוערת ומלאה באנרגיות, תרתי משמע. את העוגה הזו כבר ראיתי לא מעט פעמים אבל אף פעם לא טעמתי אותה וכשחברי השף פטיסייר
העוגה הזו תגרום לכם לאושר אבל גם לרצון עז לרוץ. היא נראית…
אחרי הקלנדרייה של תקופת ההמתנה לחג המולד ואחרי קינוחי הבוש דה נואל (גזע העץ של חג המולד) שמילאו את ויטרינות בוטיקי המתוקים, הגיע זמן הגאלטים של המלכים, או בצרפתית Galette des Rois. מדובר במאפה מיוחד שקרוי על שם שלושת האמגושים
אחרי הקלנדרייה של תקופת ההמתנה לחג המולד ואחרי קינוחי הבוש דה נואל…
אלזס אהובתנו, כמה אנחנו אוהבות את האיזור הזה, את הקולינריה המאפיינת אותו, את חומרי הגלם המגיעים ממנו וכמובן שאת עולם המתוקים הייחודי לאזור. אחד מהמוצרים אותם אפשר למצוא כמעט בכל בולנז׳רי באלזס הוא הברעצל (או הפרעצל כמו שאנשים מחוץ לאיזור
אלזס אהובתנו, כמה אנחנו אוהבות את האיזור הזה, את הקולינריה המאפיינת אותו,…