בתי קפה מעולים בפריז, יש דבר כזה! חלק שביעי

מאירועי הפרקים הקודמים: בשנים האחרונות נפתחים בפריז בתי קפה רבים המשתייכים לגל השלישי, כאלה שאפשר לשתות בהם קפה העשוי מפולים איכותיים, שנעשה במכונה איכותית על ידי בריסטה שיודע איך לטפל בכל רכיבי המשקה. עוד על הגל השלישי תוכלו לקרוא כאן.

לאחרונה פרסמתי את הכתבה הראשונה שלי בנושא בתי הקפה המעולים שנפתחו בפריז והתגובות היו נפלאות. רבים מכם פקדו את בתי הקפה שהופיעו בכתבה ולכן החלטתי להמשיך לכתוב על הקפה הטוב וכך נולד החלק השני , החלק השלישי, הרביעי, החמישי והשישי של כתבות בתי הקפה המעולים בפריז.

רשימת בתי הקפה רק הולכת ומתארכת וזו גם הסיבה שהחלטתי להמשיך לפרסם מדי פעם כתבות בתי קפה מעולים בפריז. ומכיוון שכבר יש לי כמה קופי שופס חדשים שאני חייבת להכיר לכם, הנה הכתבה השביעית בסדרה ויהיו עוד 🙂

קפה קרקטר Café Caractère
באחד הרחובות הקטנים היוצאים מרחוב שרון השיקי, נפתח לפני כמה חודשים אחד מבתי הקפה האהובים עלינו בפריז, קפה קרקטר בעל האופי הכה ייחודי. מדובר בקפה שהוא האח הצעיר של קפה I/O עליו כבר כתבנו.

קפה קטן מאוד ומעוצב בצורה נפלאה לטעמנו, קווים נקיים ומדויקים, שילוב של תחושה יפנית-סקנדינבית ואווירה כה רגועה ונעימה. מכונת הקפה במקום היא מסדרת לה מרזוקו בר, אני כל כך אוהבת אותה, ברזי הקפה שיוצאים מהשיש נראים כמו ברזים של בירה והבריסטות יודעות להכין קפה נהדר.

במקום ניתן ללגום סוגים שונים של קפה Cabra הנמכרים בכוסות קרמיקה אותם מיצר אחד מהשותפים ובכלל זה V60 מעולה. בנוסף, מדי יום מגיעים למקום מגוון של מאפים ועוגיות מבולנז׳רי שכונתית לא רחוקה מהקפה, הנמכרים עד גמר המלאי.

מבחינתנו מדובר באחד מהמקומות שהם חובה לחובבי קפה ולחובבי אווירה רגועה ומהודקת.

כתובת:
2 Rue des Taillandiers
75011

קומט קפה ודיסקים COMETS Café & disques
קופי שופ חמוד ומיוחד הממוקם גם כן על רחוב קטן היוצא מרחוב שרון, שהפך בשנים האחרונות לרחוב קולינארי מרתק.

קומט קפה ודיסקים, לא סתם קיבל המקום את השם הזה. מדובר בעצם בקופי שופ המשולב עם חנות תקליטים ודיסקים ישנים אותם מוכרים במקום, חוויה לחובבי הז׳אנר. השולחנות ממוקמים במרכז וכן אפשר לשבת על בר קטן הפונה לרחוב. 

את הקירות מעטרים מדפים עם תקליטים, דיסקים ואפילו כמה קלטות (יש בקהל כאלה שלא יודעים מה זה?) וגם פטיפון להאזנה לתקליטי הויניל. לצד משקאות הקפה תוכלו לטעום במקום מגוון עוגות כמו עוגת שיש, בננה ברד, בראוניז, סקונס, עוגיות ועוד.

כתובת:
38 Rue Léon Frot
75011

נומייד קפה Nomade café
ברחוב פול בר השיקי, לא רחוק ממרשה אליגר, נמצא אחד מהקופי שופס עם האווירה הכי מדליקה בעיר. נומייד קפה הוא אחד מבתי הקפה הנעימים והמוארים ביותר בפריז, בזכות קירות הזכוכית הגדולים הפונים לרחוב פול בר ולרחוב ססלין ויוצרים חיבור קסום בין העיר לקפה.

הקפה גדול מאוד ביחס לקופי שופס אחרים, הוא מהווה מקום עליה לרגל לחובבי קפה ולחובבי בתי קפה בהם אפשר לשבת עם מחשב ולעבוד. לא מדובר בעניין של מה בכך, בחלק מהקופי שופס לא מאפשרים לעבוד עם מחשב במקום מסיבות ברורות, מדובר לעתים במקומות קטנים מאוד ויש משמעות לתחלופה של לקוחות.

במקום מתחם ישיבה עם שולחנות, בר הפונה לרחוב וגם פינה המרגישה כמו סלון ביתי. תוכלו לטעום בו מגוון של משקאות קפה מפולי קפה שמתחלפים מדי פעם, כרגע עובדים בנומייד עם KAWA. לצד הקפה מוגשים בנומייד מגוון של עוגות ועוגיות, אהובה עלינו במיוחד עוגת הדלעת המעולה עם הפרוסטינג קרמל.

כתובת:
8 Rue Paul Bert
75011

דרימין מן DREAMIN MAN
דרימין מן הוא קפה קטן וחביב ברובע ה 11 ברחוב אמלו האהוב עלינו (בו גם נמצא אחד הההקופי שופס, BACK IN BLACK). לאחרונה פתחו החברים מדרימין נקודת מכירה נוספת בתוך החנות THE BROKEN ARM שברובע השלישי, ממש ליד רחוב בריטני המקסים.

מדובר בחנות קונספט של בגדי מעצבים, ספרים ומתנות הפונה לקהל צעיר והיפסטרי, שבעבר היה בה גם קופי שופ. לפני כמה שנים נסגר הקופי שופ ולאחרונה נפתחה במקום נקודת מכירה של דרימין מן.

כשאני אומרת נקודת מכירה, מדובר ממש בנקודה קטנה באחת הפינות של החנות, בה נמצא מטבח קטן עם בריסטה שמזכיר לי כל כך את המקומות הקטנים ביפן אליה אנחנו כל כך מתגעגעות.

במקום נמכרים מגוון משקאות קפה וכן כמה סוגים של עוגות קטנות המתחלפות מדי פעם. בין השאר תוכלו לטעום בננה ברד, עוגיות פלורנטין וגם פחזנית (שו) ממולאת בקרם וניל.

כתובת:
12 Rue Perrée
75003

רקטו ורסו RECTO VERSO
חדש חדש מהתנור, אחד מהקופי שופס האחרונים שנפתחו בפריז (פברואר 2023) והוא גם הוכתר כאחד מבתי הקפה האהובים עלינו. מאז שהוא נפתח ביקרנו בו כבר כמה פעמים ואנחנו מרגישות שלמרות שהוא לא קרוב לצימר(ון) דלאקס הוא הולך להפוך לאחד הקבועים שלנו.

הקפה שנמצא בתוך בית אבן ישן מעוצב בצורה נפלאה, רהיטי עץ שנתפרו במיוחד למידות של המקום, שולחנות עץ מקסימים וכסאות עוד יותר. חלונות גדולים מכניסים אור נפלא לחלל הנעים וביחד נוצר קסם.

במקום נמכרים מגוון משקאות קפה וגם עוגות ועוגיות כמו בננה ברד, עוגיות שוקולד, עוגת גבינה, סקונס ועוד. אנחנו טעמנו את הבננה ברד שהיה מעולה ואת עוגת הגבינה וניל שהייתה נהדרת, לא מתוקה מדי עם טעם עמוק של וניל. גם העוגות מוגשות בצלחות עץ מקסימות שנעשו במיוחד עבור רקטו ורסו.

כתובת:
6 Rue Portefoin
75003

שלכם
שרון