הבראוניז של מאיה די, לזכרה

אני יושבת בצימר(ון) דלאקס המואר שלנו בפריז וצופה מרחוק בדיווחים הנוראיים על 3 בנות משפחה שנורו בפיגוע רצחני במהלך חופשת פסח משפחתית. ברגע אחד אני חוזרת אל אותם רגעים, אל אותן זירות פיגוע נוראיות בהן נכחתי, אל אותם פנים, אותם שמות, משפחות שלמות שנקטפות ברגע אחד. 

אני עוקבת כמו כולם אחרי השעות הקריטיות בהן לוסי, אם המשפחה, נאבקת על חייה ומתפללת שהיא תשרוד, אבל אם תשרוד לאיזה עולם היא תתעורר? ואז מגיעה הידיעה על מותה ואיתה הידיעה על אצילות הנפש של המשפחה, על תרומת האיברים, על הקריאה להנפת דגל ישראל.

ואז כמו רבים גם אני משנה את תמונת הפרופיל שלי בפייסבוק לתמונה עם דגל ישראל וגם מעלה תמונה של לוסי עם הכותרת LADY D כי אני מוצאת אותה אצילית כל כך ושם המשפחה הוא ״די״ וזה נראה לי מתאים ומרגש גם יחד ואז מגיעה הקריאה בפייסבוק באחת הקבוצות להכין את הבראוניז של מאיה די.

ואז שוב ברגע אחד חזרתי לתקופה בה הקינוחים שלי היו מונחים על השולחן ההוא במשרד, בין פיגוע לפיגוע הייתה בהם נחמה גדולה. הרגע הזו בו עוצרים ליד החדר, מעמיסים כמה חתיכות על צלחת פלסטיק פשוטה וממשיכים בעבודה שלא נגמרת. ואז הגיעו גם הבקשות למתכונים ואני זוכרת את עצמי מקלידה מתכונים לשושי, ולמזי לחוה ולשולי, ממש כמו מאיה די שכתבה את מתכון הבראוניז שלה כדי שיהיה לכולם.

אז בהחלטה של רגע נכנסתי למטבח(ון) והכנתי לבקשת הטקסט שצורף למתכון, את הבראוניז של מאיה די. עד פריז הגיעו הבראוניז שלך, מאיה, ונחלק אותם באהבה לשכנים שלנו ג׳נבייב ופיליפ ולטארק חברנו מהשוק. לזכרך.

*המתכון מובא כמו שמאיה די כתבה אותו לחבריה (כמה תוספות שלי בהכנה).

הבראוניז של מאיה די
תבנית מלבנית בגודל 28×18 ס״מ

הכנה 
1. משמנים ומרפדים תבנית בנייר אפייה, מחממים תנור ל 165 מעלות.