הבראוניז של מאיה די, לזכרה

הבראוניז של מאיה דיאני יושבת בצימר(ון) דלאקס המואר שלנו בפריז וצופה מרחוק בדיווחים הנוראיים על 3 בנות משפחה שנורו בפיגוע רצחני במהלך חופשת פסח משפחתית. ברגע אחד אני חוזרת אל אותם רגעים, אל אותן זירות פיגוע נוראיות בהן נכחתי, אל אותם פנים, אותם שמות, משפחות שלמות שנקטפות ברגע אחד. 

הבראוניז של מאיה דיאני עוקבת כמו כולם אחרי השעות הקריטיות בהן לוסי, אם המשפחה, נאבקת על חייה ומתפללת שהיא תשרוד, אבל אם תשרוד לאיזה עולם היא תתעורר? ואז מגיעה הידיעה על מותה ואיתה הידיעה על אצילות הנפש של המשפחה, על תרומת האיברים, על הקריאה להנפת דגל ישראל.

הבראוניז של מאיה דיואז כמו רבים גם אני משנה את תמונת הפרופיל שלי בפייסבוק לתמונה עם דגל ישראל וגם מעלה תמונה של לוסי עם הכותרת LADY D כי אני מוצאת אותה אצילית כל כך ושם המשפחה הוא ״די״ וזה נראה לי מתאים ומרגש גם יחד ואז מגיעה הקריאה בפייסבוק באחת הקבוצות להכין את הבראוניז של מאיה די.

הבראוניז של מאיה דיואז שוב ברגע אחד חזרתי לתקופה בה הקינוחים שלי היו מונחים על השולחן ההוא במשרד, בין פיגוע לפיגוע הייתה בהם נחמה גדולה. הרגע הזו בו עוצרים ליד החדר, מעמיסים כמה חתיכות על צלחת פלסטיק פשוטה וממשיכים בעבודה שלא נגמרת. ואז הגיעו גם הבקשות למתכונים ואני זוכרת את עצמי מקלידה מתכונים לשושי, ולמזי לחוה ולשולי, ממש כמו מאיה די שכתבה את מתכון הבראוניז שלה כדי שיהיה לכולם.

הבראוניז של מאיה דיאז בהחלטה של רגע נכנסתי למטבח(ון) והכנתי לבקשת הטקסט שצורף למתכון, את הבראוניז של מאיה די. עד פריז הגיעו הבראוניז שלך, מאיה, ונחלק אותם באהבה לשכנים שלנו ג׳נבייב ופיליפ ולטארק חברנו מהשוק. לזכרך.

הבראוניז של מאיה די*המתכון מובא כמו שמאיה די כתבה אותו לחבריה (כמה תוספות שלי בהכנה).

הבראוניז של מאיה די
תבנית מלבנית בגודל 28×18 ס״מ

חומרים 
3 חפיסות שוקולד מריר
6 כפות שמן
חצי כוס סוכר 
2 כפות מים
2 ביצים גדולות
כפית וניל
3/4 כוס קמח שקדים דק
1/2 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח

הכנה 
1. משמנים ומרפדים תבנית בנייר אפייה, מחממים תנור ל 165 מעלות.
2. שוברים את השוקולד לחתיכות וממסים במיקרוגל (אפשרי גם בבאן מארי).
3. בקערה נפרדת מערבבים שמן, סוכר ומים ומחממים כדקה במיקרוגל.
4. באמצעות מיקסר ידני מערבלים ביחד את תערובת השוקולד ותערובת השמן.
5. מוסיפים את הביצים בהדרגה תוך כדי עירבול. מוסיפים וניל ומערבלים.
6. מוסיפים את הקמח, הסודה והמלח ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה.
6. יוצקים את התערובת לתבנית.
7. אופים כ 24 דקות.
 
לזכרה של מאיה די 
שלכם
שרון

תגובות

  • 12 אפריל 2023
    קשת

    לעצב אין גבול ואין נחמה

    תשובה
    • 13 אפריל 2023
      אורנה

      תודה שרון ריגשת מאד במעשה האצילי שלל לזכור את מאיה דרך הבראוניז שלה. משפחת די משפחה יוצאת דופן נכנסו לכולם ללב. אינני חובבת אפיה אולם מחר אכין את הבראוניז לזכרה של מאיה אחותה ואמם לוסי ולכבודה של משפחת די.

      תשובה
  • 12 אפריל 2023
    שלווה

    עצוב ומרגש 💔🙏😞 אך חייבים לשמור על הרוח והנפש והמשפחה הכל כך מופלאה שגם בשבר הכי הכי גדול שלה מוצאת את הכח לתרומה לחיים ולאיחוד בענווה ובאצילות🌸 ריגשת גם את ותודה על השיתוף והמתכון
    שלווה

    תשובה
      • 13 אפריל 2023
        לאה

        ריגשת!!
        מחר אכין בעזרת ד

        תשובה
    • 13 אפריל 2023
      מירי גבראל

      שרון נהדרת שאת ❣
      כל כך מרגשת, מאוד עצוב 💔💔💔

      תשובה
  • 13 אפריל 2023
    ענת

    שרון ריגשת מאד בפוסט הזה !

    תשובה
  • 13 אפריל 2023
    אריאלה חן

    ממש ריגשת, וכמובן שהמתכון יכנס לשיגרת הבראוניז
    תודה שרון שהרמת לנו כדי שכולנו נתאחד ונזכור

    תשובה
  • 13 אפריל 2023
    בתיה

    תודה על השיתוף,על ההשתתפות ,בכל מקום אחים אנחנו.

    תשובה
  • 13 אפריל 2023
    אליזבט

    היי,
    הכנתי … ונראה לי שזה יוצא מעט מסה,
    זה בסדר?
    התבנית 28.5×19

    תשובה
    • 22 יוני 2023
      תיאודורה

      אכין את העוגה הזו לזכרם של מיה רינה והאם לאה לוסי השם יקום דמם.
      כמה מרגש לראות את המתכון הנ״ל.

      תשובה
  • 13 אפריל 2023
    yifat munk

    שרון. מרגש ומעורר השראה. פיסת חיים בתוך הכאוס שאופף את כולנו. נשתף ונכין את
    הבראוניז המתוקים שיזכירו לנו מה חשוב בחיים. לזכרן של מאיה, רינה, לוסי. ליידיז D. להתראות בשלישי הקרוב יפעת

    תשובה
  • 13 אפריל 2023
    פרח

    זכית שרון לתת ביטוי לכאבך.נו. שנדע אך ימים טובים

    תשובה
  • 13 אפריל 2023
    טליה

    ריגשת ממש.
    שה' ישלח נחמה ושמחה לכולם!

    תשובה
  • 13 אפריל 2023
    אלית

    וואו.. אני הולכת לקנות מצרכים, להכין לזכרן💔🖤 ולהעלות בסטורי כדי שכולם יכינו גם.

    תשובה
    • 14 אפריל 2023
      שילת

      גם אני, רק בלי הסטורי.
      יהי זכרן ברוך 🕯

      תשובה
  • 14 אפריל 2023
    טל

    את פשוט מהממת!

    תשובה
  • 14 אפריל 2023
    עטרת

    תודה רבה על השיתוף ❤️ הן היו שכנות שלי וכאלה מוארות שכיף לראות שהאור ממשיך

    תשובה
  • 14 אפריל 2023
    בר

    גם אני הכנתי.

    תשובה
  • 17 אפריל 2023
    אורנה

    הכנתי היום. לזכרן 💔

    תשובה
  • 21 אפריל 2023
    דני

    הכנתי היום
    יצא מעולה

    תשובה
  • 25 אפריל 2023
    אלה

    מרגש!!
    אני גם אכין לזכרה של בנות משפחת די💔💔💔

    תשובה
  • 25 אפריל 2023
    יוכי

    כל כך ריגשת והיום יום הזכרון, אז כל כך מתבקש. אז הכנתי את העוגה ועכשו היא בתנור. גם ממרחקים את קרובה אלינו.

    תשובה
  • 17 אוגוסט 2023
    תאיר

    היי, תודה על זה.
    המתכון הוא עם סוכר וניל או תמצית וניל?

    תשובה
  • 17 נובמבר 2023
    אורטל

    היי, נראה מעולה ומאוד מרגש
    האם ניתן להחליף קמח שקדים בקמח?
    אין לי פשוט כרגע ובא לי להכין את המתכון
    שבת שלום

    תשובה
  • 21 נובמבר 2023

    מרגש מאוד , אכין לזכרה של הילדה המקסימה , יהי זכרה וזכר אחיותיה ואימה ברוך . משפחה אצילה ומיוחדת

    תשובה
  • 03 ינואר 2024
    טל

    שרון אהובה.
    אני חברה של מאיה די. השבוע יום ההולדת של מאיה, אז חיפשתי את המתכון כדי לראות מה יצוץ. רק עכשיו ראיתי את זה.
    אז אמנם חצי שנה אחרי, אבל תודה רבה, ריגשת כל כך. ושיהיה למאיה מזל טוב:)

    תשובה
      • 03 ינואר 2024
        טל

        ביום שישי הקרוב (5.1). תודה לך, באמת!

        תשובה
  • 28 אפריל 2024
    גלית

    אנחנו מכינים אותו משנה שעברה בכל הזדמנות
    בראוניז מעולה
    ועכשיו שלחנו לחיילת הלוחמת שלנו למזרח ירושלים להנעים לה את החג

    תשובה

פרסם תגובה