ספטמבר 2023

אני כל כך אוהבת קינוחים עם אלכוהול, במידה, כזה שנותן עומק לטעמים האחרים ואם מדובר בקינוח שבו שוכן השילוב הקדוש של שוקולד ואלכוהול הרי זה משובח. אחד הטארטים שרציתי כבר מזמן להכין הוא הקנטקי פאי (Kentucky Derby Pie) וכשהגיעו חגי תשרי

אני כל כך אוהבת קינוחים עם אלכוהול, במידה, כזה שנותן עומק לטעמים…

מרין עומדת בפתח דלת המפרסת וקוראת לי להכנס אל הבית. אני קמה מהשולחן ועוזבת שיחת חברים רצינית ומשעשעת במקביל, על חבר משותף שהתגרש, על הקיצוניות שפושטת כרגע בעולם, על אנטישמיות וגם על דברים פחות כבדים. מרין מכוונת אותי אל דלפק

מרין עומדת בפתח דלת המפרסת וקוראת לי להכנס אל הבית. אני קמה…

נסיעות וטיולים הם תמיד מקור השראה עבורי, חומרי הגלם המקומיים, הנופים, השפה, האנשים. לפני כמה שנים הצטרפנו בפעם הראשונה לחופשה המשפחתית של חברנו השף פטיסייר קארל מרלטי, בביאריץ שבחבל הבאסקים. מדובר באזור הממוקם משני צידי הגבול שבין צרפת וספרד, לחופי

נסיעות וטיולים הם תמיד מקור השראה עבורי, חומרי הגלם המקומיים, הנופים, השפה,…

טוב, אני צריכה להתחיל את הפוסט הזה בהקדמה שנוגעת לסוג העוגה שאתם עומדים להכין. מדובר בעוגה מלזית אותה בחרתי להכין לכבוד ראש השנה בזכות המראה שלה, לא ידעתי איך היא תצא והאם אוהב אותה, אבל מראה חלת הדבש שלה פשוט

טוב, אני צריכה להתחיל את הפוסט הזה בהקדמה שנוגעת לסוג העוגה שאתם…