כבר מעל 15 שנה לא אפיתי במטבח באורן 23, אתמול אחר הצהריים אפיתי בתנור שלה וממוש הבריקה כל פינה והרגשנו בית.

את העוגה שהיא שדרוג לעוגת היוגורט וניל שלי, אפיתי הפעם בתבנית מאורכת פשוטה והוספתי גם נהרות של נוטלה כדי שיהיה גורמנדי. למחרת הבאתי אותה למחלקה והודיתי לצוות המסור שמטפל בה ובעוד חולים רבים, זו לא קלישאה שהם עושים עבודת קודש ואני מקווה שאת הפגישה הבאה שלי איתם נעשה ביום גיבוש מחלקתי בפריז.

עוגת יוגורט, נטיפי שוקולד ונוטלה
תבנית אינגליש מאורכת 30 ס"מ (רוחב 11 ס״מ, גובה 7.5 ס״מ)