בתי קפה מעולים בפריז, יש דבר כזה! חלק עשירי

בתי קפה מעולים בפריזמאירועי הפרקים הקודמים: בשנים האחרונות נפתחים בפריז בתי קפה רבים המשתייכים לגל השלישי, כאלה שאפשר לשתות בהם קפה העשוי מפולים איכותיים, שנעשה במכונה איכותית על ידי בריסטה שיודע איך לטפל בכל רכיבי המשקה. עוד על הגל השלישי תוכלו לקרוא כאן.

כשפרסמתי את הכתבה הראשונה שלי בנושא בתי הקפה המעולים שנפתחו בפריז התגובות היו נפלאות. רבים מכם פקדו את בתי הקפה שהופיעו בכתבה ולכן החלטתי להמשיך לכתוב על הקפה הטוב וכך נולדו עוד ועוד כתבות בתי קפה מעולים בפריז (ראו למטה קישור לכולן).

בתי קפה בפריז

הרובע ה 20 המתפתח

רשימת בתי הקפה רק הולכת ומתארכת וזו גם הסיבה שהחלטתי להמשיך לפרסם מדי פעם כתבות בתי קפה מעולים בפריז. ומכיוון שכבר יש לי כמה קופי שופס חדשים שאני חייבת להכיר לכם, הנה הכתבה העשירית בסדרה ויהיו עוד 🙂

אגב, למי שלא מכיר, בניתי גם מפה מדליקה של הקופי שופס אותם בדקנו, מוזמנים לעשות בה שימוש בשמחה.

בתי קפה בפריז

The Dancing Goat

העז הרוקדת The Dancing Goat (הקפה בתמונות הקאבר)
מי שמגיע אלינו לסיורים מקבל הסבר מקיף על פריז, לא רק ברמה הקולינארית אלא גם ברמת החלוקה לאזורים, הייחוד של כל אזור והתנועות שקורות בפריז, בין הגדות, בין הרובעים וכו׳. כשמסיירים מגיעים אלינו לכמה סיורים אנחנו יוצאות איתם לאזורים מתפתחים, כאלה שעדיין לא הגיעו לשלב המיצוי, בהם צומחות סצנות חדשות, מקומות מדליקים וכמובן קופי שופס עדכניים.

בתי קפה בפריז

The Dancing Goat

אחד הרובעים שנמצא כרגע בשלבים מתקדמים של התפתחות הוא הרובע ה 20 של פריז, רובע מרוחק יחסית מהמרכז שאליו כמעט שלא מגיעים תיירים, אלא אם הם מעריצים של ג׳ים מוריסון שמשקיעים ומגיעים לקברו בבית הקברות פר לשז. הרובע ה 20 כבר כמה שנים נמצא אצלנו על מפת היעדים המעניינים ולאחרונה אנחנו חוקרות אותו לא מעט.

העז הרוקדת הוא אחד המקומות המסמנים את השינוי שקורה באיזור, קופי שופ מדליק שנפתח במקום שהיה בעבר חנות בגדים והיום נראה כמו הכלאה בין ביסטרו צרפתי, פאב אנגלי ובית קפה ניו יורקי. עיצוב מדליק עם אלמנטים מסגנון אר דקו משולב עם נגיעות תעשייתיות. קירות הזכוכית הגדולים מכניסים אור רב אל המקום ונדמה כאילו הוא נלקח ממגזין בתי קפה של שנות ה 20.

בתי קפה בפריז

בתי קפה בפריז

במקום מוגשים מגוון משקאות קפה, עוגות בחושות כמו עוגת גזר, עוגת שיש, עוגת לימון, עוגיות מסוגים שונים, בראוניז, גרנולה ועוד. אגב, שם המקום מגיע מאגדה אתיופית המספרת על רועה צאן שגילה את התכונות הממריצות של הקפה, כאשר העיזים הזקנות והעייפות שלו אכלו את פולי הקפה והחלו לרקוד.

כתובת: 117 Av. Gambetta,
75020 Paris

בתי קפה בפריז

שכונת בלוויל הססגונית

יום שלישי Mardi
כמה דקות הליכה מהעז הרוקדת לכיוון הפארק המיוחד Buttes Chaumont, נמצא עוד בית קפה נהדר בשם מרדי, קרי יום שלישי. מדובר בבית קפה נעים הנמצא בסמוך למטרו ג׳ורדיאן, במעלה שכונת בלוויל הססגונית בה תוכלו למצוא תרבות מרתקת של אמנות רחוב.

בתי קפה בפריז

Mardi

המקום נמצא בחזית בניין קטן והעיצוב החיצוני שלו עם הקיר דמוי המחצלת הכהה זרק אותי אל בתי הקפה המיוחדים של יפן. בפנים שולחנות עץ עם שרפרפי עץ כהים, קירות בהירים ודלפקי עץ בעיצוב סקנדינבי שעל אחד מהם עמדת הבריסטה ועל השני ויטרינת העוגות והקינוחים ומאחוריה מטבח קטן וחשוף.

בתי קפה בפריז

Mardi

במקום מגישים מגוון של משקאות קפה וכן מגוון משתנה של עוגות וקינוחים, עוגיות, רול קינמון, גרנולה בייתית וגם כמה מנות מלוחות.

בתי קפה בפריז

Mardi

כתובת: 29 Rue de la Villette,
75019 Paris

בתי קפה בפריז

שכונת בלוויל הססגונית

מרגו Café Margo
ואם לא התעייפתם, הליכה רגלית בשכונת בלוויל תוביל אתכם דרך הרחובות הצבעוניים בירידה קלילה אל אזור תעלת סאן מרטן. האזור הזה רווי בקופי שופס מעולים מהגל השלישי עליהם כתבתי בכתבות הקודמות (לינקים לכתבות למטה).

בתי קפה בפריז

Café Margo

לפני כחצי שנה נפתח עוד קופי שופ מדליק באזור, ממש לא רחוק מהתעלה, מרגו שמו. מדובר בפרויקט של אשה אחת בשם מרטינה ג׳ולייטה זמברנה שמתפעלת את הקפה השכונתי הזה בעצמה. 

בתי קפה בפריז

Café Margo

האווירה נעימה וביתית, בימים נעימים כיף לשבת באחד השולחנות החיצוניים ובימים קרים האווירה החמימה בפנים נפלאה. במקום נמכרים מגוון משקאות קפה, עוגות ועוגיות וכמה מנות מלוחות. אנחנו טעמנו את עוגת הבננה עם קרם הקפה שהייתה נהדרת.

כתובת: 12 Av. Richerand,
75010 Paris

ברויון קפה Brouillon Coffee Paris
ואם תחצו את התעלה על אחד הגשרים המפורסמים, ותלכו דרך הרחובות הקסומים שהופכים את האזור הזה לאחד המדליקים בפריז, תגיעו לעוד קופי שופ חמוד. 

בתי קפה בפריז

Brouillon Coffee Paris

ברויון הוא עוד קפה מהגל השלישי המציע מגוון של משקאות קפה וכמה מנות מתוקות ומלוחות. לא מדובר במקום לבראנצ׳ עשיר או ארוחת בוקר עמוסה, לברויון באים במיוחד בשביל הקפה. כמובן שניתן גם ליהנות ממנה קטנה (מתוקה או מלוחה) לידו, אבל העיקר כאן הוא הקפה.

בתי קפה בפריז

Brouillon Coffee Paris

האווירה נעימה מאוד, הצוות שירותי ובימים חמימים ניתן לשבת בחוץ על אחד השולחנות הקטנים שמוצבים בשדרה.

כתובת: 42 Bd de Magenta,
75010 Paris

ואם טרם חקרתם את עולם הקפה הפריזאי, הנה הקישורים לכל כתבות הקפה:

החלק השני
החלק השלישי
החלק הרביעי
החלק החמישי
החלק השישי 
החלק השביעי
 
החלק השמיני
החלק התשיעי

שלכם
שרון

תגובות

  • 15 פברואר 2024
    הקפונים

    ממממושיותתת 🙏🙏🙏 תודה תודה על עוד כתבה מהממת של בתי הקפה בפריז
    זה כל כך מרגש שהפאזל שלם עכשיו-מאפים/קינוחים וקפה מושלמים❣️❣️❣️
    אין כמוכן שחולקות עמנו את כל הסודות המופלאים של עיר האורות
    נראה שהחופשה הבאה שלנו (הלוואי שבקרוב) נצטרך לשכור דירה לחודשיים😉
    שולחים אהבה וחיבוקים חמים♥️
    הקפונים

    תשובה

פרסם תגובה