Calendrier de L'Avent 2024 מצפים לחג המולד

בשנה שעברה בדיוק בתקופה הזאת עברתי את אחד המשברים הגדולים של חיי, ישראל כולה במלחמה ואני במלחמה פרטית על אמא. חודשיים שלמים של בין תקווה לייאוש, רגעים של חסד, עצב, צחוק, חמלה, כעס, עקשנות ושחרור. אמא נפטרה בין חנוכה לחג המולד, האור כבה.

כששבנו לעיר האורות חיכתה לנו אווירת חגי החורף שאנחנו כל כך אוהבות. שוקי חג מולד, נורות חג שנתלו על העצים, ריח של יין חם וערמונים על האש, קור שמחמם את הלב. אבל אני ראיתי הכל בצבעים דהויים, נורות החג נראו לי כבויות, הקור הרגיש פתאום מקפיא והאדים של היין החם נראו לי כמו ענן של עצב שמטשטש את הנשמה. 

עברה כמעט שנה ואני מנסה לחזור להתלהב מהתקופה הזאת של לפני. לפעמים זה מאולץ, לעתים זה לא מצליח אבל אני מנסה להיאחז ביש, ויש כל כך הרבה.

בימים האלה מתחילה עיר האורות להתקשט לקראת חגי החורף וסיום השנה. נורות החג נתלות על העצים, החנויות הגדולות משקיעות בעיצוב חלונות הראווה, שוקי חג המולד נפתחים באיזורים שונים של פריז וריח של אחים אופף את העיר.

התקופה הזו של ההכנות לחג המולד היא אחת התקופות האהובות על הפריזאים. למרות הבקרים הקרים מאוד, החושך שיורד מוקדם והרצון להצטנף בבית, דווקא בתקופה הזו הכי כיף לשוטט בעיר. פריז יפה כל כך בסתיו ובחורף, צבעי השלכת הולמים אותה וריחות היין החם והערמונים הקלויים מחמיאים לה כל כך. 

אחד הסימנים המובהקים להגעת החגים מופיע בד״כ בתחילת חודש נובמבר ולעתים אף בסוף אוקטובר, או אז מתמלאים הסופרים ב Calendrier de l'Avent של מותגים שונים. בתקופה הזו נראה כאילו כל הסופר מלא בקרטונים עם 24 חלונות ממוספרים וכשלא מכירים את העניין הזה אפשר קצת להתבלבל.

אז מי אתה Calendrier de l'Avent? ״קלנדרייה דה ל׳אבן״ הוא לוח השנה של תקופת הציפייה. לוח השנה הזה הוא דוגמא קלאסית של חיבור בין דת לבין שיווק, כשבמקור מדובר בתקופה דתית שבה ציפו ללידתו של ישו. היום המדויק בו מתחילה תקופת הציפייה הוא יום ראשון הרביעי שלפני חג המולד והיא נמשכת עד חג המולד עצמו. 

היום תקופת הציפייה הפכה לתקופה בה מצפים הילדים (וגם המבוגרים) לחג המולד. כדי להקל על הציפייה הארוכה הזו, מקבלים הילדים ב 1 בדצמבר מעין קופסת קרטון עם 24 חלונות, על כל חלון מספר ומאחורי כל חלון מתחבאת הפתעה. בכל יום פותחים חלון אחד, עד ההגעה לחלון האחרון (24) המסמל את הגעתו של חג המולד ואיתו את הגעתו של ״פר נואל״ (סנטה קלאוס) עם המתנות.

אם תרצו, מדובר בטבלת יאוש יצירתית ובד״כ מתוקה וטעימה. בעבר רוב הקלנדריירים היו של שוקולדים או של ממתקים ואפשר היה לרכוש אותם ברשתות המזון הגדולות או אצל השוקולטיירים. היום מגוון הקלנדריירים עצום ואפשר למצוא אותם בסופרמרקטים, בחנויות קינוחים ושוקולד, בבוטיקי אופנה וקוסמטיקה, בחנויות יין, הלבשה תחתונה ועוד ועוד.

במהלך נובמבר מתמלא הבית שלנו בקלנדריירים של מיטב השוקולטיירים והשף פטיסיירים, כמובן שאנחנו מעבירות אותם הלאה לחברים, לשכנים ולמי שצריך, אבל יש גם כמה שנשארים אצלנו כדי שממוש תוכל להמתין בסבלנות לחג 🙂 הנבחרים שנשארו השנה בצימר(ון) דלאקס הם אלה של אלאן דוקאס שוקולד, פייר ארמה ולה מזון דו שוקולה.

לפני שנתיים בחרנו בקלנדרייה של חברנו פייר ארמה כקלנדרייה המרהיב של השנה. השנה יצר ארמה קולקציית חג מולד מיוחדת, קולקציית הקריסטלים. כל הקופסאות של המוצרים הנמכרים בחג מעוטרות באיורים גרפים מרהיבים של האמן Dimitri Rybaltchenko, כך גם הבוש-דה-נואל וכמובן שהקלנדרייה.

גם השנה יצר ארמה קלנדרייה לאספנים ביחד עם נפח הזכוכית מהעיר Meisenthal שבאזור לורן במזרח צרפת. מדובר בטבעת גדולה ובה 24 מגירות בהן מטומנים שוקולדים של ארמה ובמרכז הטבעת כדור זכוכית מרהיב בצורת ״בול דה נואל״ (הכדורים איתם מקשטים את עץ חג המולד). 

את הקלנדרייה מייצרים בכמות קטנה מאוד משום שכדור הזכוכית מיוצר בעבודת יד. כדור הזכוכית משתלב באופן מושלם עם קולקציית הקריסטלים ויוצר השתקפויות וברק מיוחד. בד״כ המוצר הזה נמכר מראש ואוזל עוד לפני שמגיע לחנויות. 

אחד הקלנדרייה הכי מרהיבים השנה הוא זה של לה מזון דו שוקולה, אחד ממותגי השוקולד האהובים עלינו איתם גם עשינו בעבר שיתוף פעולה מרגש. לה מזון הפתיעו השנה עם לוח שנה בצורת שושנת רוחות ענקית שהוא חלק מקולקציית הכוכבים של המותג לחגי החורף.

מדובר בקופסה חגיגית מאוד שהיא חלק מהקולקציה המרהיבה של המותג לחג. בתוך הקופסה מונחות עוד 24 קופסאות מעוצבות וחגיגיות, מעין מתנות קטנות, שבכל אחת מהן שוקולד לכל אחד מימי הציפייה. הקלנדרייה כולו עשוי מקרטון בר מיחזור ואת השוקולדים שמוחבאים בתוכו רקח השוקולטייר של המותג, MOF ניקולא קלוואזו. 

אלאן דוקאס שפתח את מפעל השוקולד שלו בפריז לפני מעל 10 שנים, יוצא בכל שנה בקולקציה מיוחדת לחג המולד. את הקולקציות של דוקאס מעצב חברנו פייר טשון, מעצב גרפי מוכשר שמצליח להפתיע אותנו בכל פעם מחדש. הפעם הנושא של קולקציית חג המולד הוא מפצח האגוזים ולהשקת הקולקציה הוזמנו, איך לא, אל בית האופרה גרנייה בלב פריז.

תקראו שוב, כן! השקת קולקציית שוקולדים בתוך בית האופרה המדהים של פריז, רק אנחנו והפאנטום. האירוע התקיים בתוך המבנה הכה מרשים של האופרה, כשבמהלכו הוצגה קולקציית החג וכמובן שגם הקלנדרייה המקסים עליו מאוירות דמויות מתוך ״מפצח האגוזים״.

במהלך ההשקה הזמינה אותנו אחראית התקשורת של קבוצת דוקאס לביקור פרטי ואקסקלוסיבי במרתפים של האופרה ובאגם הסודי הנמצא מתחתיה בו מתאמנים הכבאים של פריז. העיר הזאת לא נגמרת, כמה שכבות של מידע, של היסטוריה, של תרבות, כמה מרגש לראות איך שכבות של שוקולד משתלבות עם האופרה ועם מעמקי העיר. 

חגי חורף חמימים לכולם
שרון