עוגת מצפה הימים, הגרסה הצרפתית
הכל התחיל בזה שהחלטתי לרקוח לממוש קינוח גלידה צרפתי, כדי שתוכל לשבת בטרסה של הצימר(ון) דלאקס ותרגיש כמו בביאריץ. בחרתי במילפיי, קינוח צרפתי למהדרין המורכב משכבות של בצק עלים וביניהן…
קוקיז שוקולד וחמאת אגוזי לוז משגעות
בתקופה האחרונה אנחנו לא עומדות בקצב פתיחת הקופי שופס בפריז. עוד ועוד מקומות לשתות בהם קפה מעולה, לטעום בננה ברד, טוסט אבוקדו ועוד מנות המאפיינות את המקומות של הקפה מהגל…
פרלינה ביתי קל להכנה
אם אתם עוקבים אחרי אתם בוודאי יודעים שפרלינה הוא אחד מחומרי הגלם האהובים עלי. אם התחלתם לעקוב ממש עכשיו אתם בוודאי תוהים מה זה פרלינה? במהלך הסיורים הקולינאריים שלנו, כשאני…
עוגת מצפה הימים המחודשת לשנה מתוקה
אני עומדת על המרפסת הרחבה וצופה בנוף הגלילי האהוב עלי. אוויר צלול, עולם ירוק מסביבי ושקט. כל אורחי המלון עוד ישנים ורק אני וסיון צפריר, הקונדיטור של המלון, ערים. אני…