עוגת חמאה נוטלה Gâteau Breton Nutella
הקיץ נשארנו בפריז. החלטנו שאנחנו לא נכנעות לחוקי הווקאנס הקדושים, את החופשה שלנו אנחנו רוצות לממש בימים קרירים, נעימים ועם פחות עומס של אנשים. אז נשארנו בעיר שלנו, חופשת כתיבה…
לב מלא בשוקולד, מעבדת השוקולד והאגוזים של מקסים פרדריק Pleincœur
כחצי שנה אחרי שפתח השף פטיסייר הטוב בעולם את Pleincœur, הפטיסרי עליה חלם, בלב הרובע ה 17 של פריז, פותח מקסים פרדריק את מעבדת השוקולד ואגוזי הלוז שלו כמה דקות…
ממרח שוקולד אגוזי לוז ממכר משני רכיבים בלבד
אני יודעת, חשבתם שעברתי צד (שוב 😂) למשמשים אבל ממש לא. מי שעוקב אחרינו יודע ששוקולד ופרלינה הם חומרי הגלם האהובים עלי וכנראה שנגזר עלי להתמודד איתם כל החיים. כשמגיעים…
גלידת וניל, קרמל ואגוזי לוז מקורמלים מצופה בשוקולד
זוכרים את ה Bouchée de Partage של השוקולטייר וויליאם ארטיג עליו כתבתי לאחרונה? מדובר בחטיף שוקולד נפלא המורכב מכמה שכבות של אושר וכשטועמים אותו רוצים ממנו עוד ועוד. מכיוון שהוא…