עוגת לחם תבלינים משגעת של מלון יוקרה פריזאי
טוב, העוגה הזו הולכת להפוך לעוגת הבית שלכם, לחורף, לסתיו, לראש השנה, לט״ו בשבט, לכל יום בעצם. עוגת לחם תבלינים משגעת שהכנתי ביחד עם מתיו קרלין, השף פטיסייר של מלון…
טארט שוקולד, פרעצל וקרמל ללא אפייה
אלזס אהובתנו, כמה אנחנו אוהבות את האיזור הזה, את הקולינריה המאפיינת אותו, את חומרי הגלם המגיעים ממנו וכמובן שאת עולם המתוקים הייחודי לאזור. אחד מהמוצרים אותם אפשר למצוא כמעט בכל…
קוגלהוף שוקולד מושחת
השבוע אנחנו יוצאות בפעם הראשונה לסיור מחוץ לפריז. את הסיור הזה אנחנו מתכננות זמן רב וכעת הגיע הרגע לצאת ביחד עם המסיירים שלנו אל אחד האיזורים האהובים עלינו, אלזס. את…
אלזס, ארץ הברעצל והקוגלהוף
5:35 בבוקר בנידרמורשוויר, פעמון הכנסייה מעיר אותנו ואני מתארגנת לריצת הבוקר בין הכרמים. אני מדמיינת את אן ורישאר, את איזבל ופייר, את קלותילד ובעלה שאת שמו אני לא יודעת (לכל…