עכשיו זה רשמי, כריסטוף אדם פתח מפעל של אקלרים בפריז LA FABRIQUE
ישר מהייצור לויטרינת המכירה (צילום: שרון היינריך) אני זוכרת שהגעתי בפעם הראשונה לחנות האקלרים המהפכנית של כריסטוף אדם, L'ECLAIR DE GENIE. העיר כולה סערה מפתיחת חנות הקונספט הייחודית הזו, מרבדים…
ECLAIR WEEK FAUCHON, שבוע שכולו אקלרים במעדניית פושון
שבוע האקלרים פושון 2014 יצא לדרך (צילום: שרון היינריך) בכל שנה אני מחכה לזמן הזה, ממש אחרי החזרה מחופשות הקיץ, או אז מתחילים הפרסומים לקראת אירוע האקלרים הגדול של מעדניית…
כריסטוף אדם פותח בוטיק אקלרים ביפן ועוד חדשות מגזרת הגאון
רולים על הבוקר (צילום: שרון היינריך) בימים בהם הסתיו מגיע לעיר האורות, מתחילים השף פטיסיירים והשוקולטיירים להשיק את קולקציות החורף שלהם. מדובר בעונה הכי "חמה" למרות הקור הצפוי, הפעילות בשיאה…
L'ECLAIR DE GENIE גאונות של אקלר בפריז
קרם דרז'ה, פטל ודובדבנים (צילום: שרון היינריך) אקלר של גאון זה בהחלט שם מחייב. כריסטוף אדם לא מפחד מההצהרה הזו, האקלרים הם חלק בלתי נפרד ממנו ומהוויתו כשף פטיסייר.…