KL PATISSERIE פטיסרי חדשה שהיא גם סלון תה
אלף עלים של אושר אה-לה-מינוט (צילום: שרון היינריך) קווין לקוט (Kevin LACOTE) מזמין אותי להכנס למעבדה ולצפות בו מכין את אחד הקינוחים המיוחדים אותם הוא מציע בפטיסרי החדשה שלו KL…
ישראלית, גרה בפריז, מטיילת בקופנהגן COPENHAGEN, או משהו מתוק בממלכת דנמרק
אם הייתי יכולה, הייתי נשארת לגור במקום הזה. כמה שהעוגיות מופלאות והעיצוב LECKERBAER (צילום: שרון היינריך) אוליבייה אוקספלט, הבעלים של DEMOCRATIC COFFEE BAR מבקש ממני להתלוות אליו אל המטבח. הוא מראה לי…
טארט שקדים, קפה וליים TARTE AUX AMANDES GANACHE CAFE ET CITRON VERT
שילוב מופלא של בצק פריך, גנאש קפה וליים (צילום: שרון היינריך) אם יש משהו שחסר לי בפריז זה קפה טוב. הצרפתים מתייחסים לקפה כאל שיקוי מעורר ששותים אותו בשלוק אחד,…
מתוק ב BERLIN, המלצות קפה ומאפה
אחד הדברים שאני מוכנה להגיע לברלין רק בשביל לטעום אותם שוב, שנקה (צילום: שרון היינריך) אף פעם לא נמשכתי לברלין, אני לא יודעת לשים את האצבע על הסיבה המדויקת, אבל…