מילפיי גלידה! קינוח הקיץ שהולך לככב אצלכם
הקיץ כבר ממש נוכח בפריז, בבוקר נעים מאוד ובריצת הבוקר שלי לאורך נהר הסיין אני מדמיינת את עצמי רצה על חופי ביאריץ. לידי חבורת גולשים משכימי קום ובאופק המגדלור המפורסם,…
גלידת קפה וצ׳אנקים של כדורי שוקולד
חם בפריז. בבוקר, כשאני רצה לאורך הסיין, עדיין נעים מאוד. 16-17 מעלות של אוויר קריר שמלטף לי את הפנים המאומצות, דמעות של אושר מעורבבות עם אגלי זיעה ואוויר של עיר…
דוקאס הסופלה, או היכן לאכול את סופלה השוקולד הטוב בפריז?
הסופלה מגיע אל השולחן ומונח במרכזו, כלי נחושת עדין ובו חלקת אלוהים קטנה. סופלה גבוה, מלא באוויר ותפוח קום-איל-פו, לצידו מונחת קערה ובה גלידת שוקולד. הכף נשלחת אל תוך ענן…
מוס סטרצ׳יאטלה קל הכנה שאי אפשר להפסיק לאכול
כשהיינו קטנים היו בסופרמרקט השכונתי בשכונת רוממה החדשה בחיפה שני סוגי גלידה, וניל ושוקולד. הם הגיעו בקרטונים ארוכים מלבניים מהם היינו מנסרים חתיכות ביחד עם הקרטון ומניחים בקערית קטנה. בהמשך…