מאחורי הקלעים של מעבדת השוקולטרי – פטיסרי של JACQUES GENIN
ז'אק ז'נה, משחק עם המצלמה ועם חומרי הגלם (צילום: שרון היינריך) ז'אק ז'נה מנחה את העובד שלו לרדד את בצק העלים דק יותר, הוא לא מרוצה מהעובי של יריעת הבצק…
חורף מתוק בפריז
קרמבו צרפתי להמונים (צילום: שרון היינריך) השלכת כבר בשיאה, העצים כמעט ערומים מעלים, במקומם הגיעו נורות החג שנתלו במהלך החודש האחרון, כהכנה לקראת חגי החורף שיתחילו ב 24/12 עם הגעתו…
4 שוקולטיירים שאסור לכם לפספס בפריז
סלון השוקולד הסתיים, אבל השוקולד בפריז ממשיך לפרוח (צילום: שרון היינריך) ממש השבוע הסתיים סלון השוקולד הבינלאומי, פריז 2014. מאות שוקולטיירים ויצרני ממתקים התכנסו תחת מתחם אחד בפארק התערוכות של…
JACQUES GENIN מגיע לגדה השמאלית!
המרמלדות של ז'נה, חלום אמיתי (צילום: שרון היינריך) ישנם רחובות בפריז, שרק מלהסתובב בהם אפשר להשמין. רחובות שהפכו למעוזים קולינריים בהם ניתן למצוא במרחק של כמה דקות הליכה אסופה של…