אלזס, ארץ הברעצל והקוגלהוף
5:35 בבוקר בנידרמורשוויר, פעמון הכנסייה מעיר אותנו ואני מתארגנת לריצת הבוקר בין הכרמים. אני מדמיינת את אן ורישאר, את איזבל ופייר, את קלותילד ובעלה שאת שמו אני לא יודעת (לכל…
הסודות המתוקים של אלזס
ערב יורד על אלזס. קריסטין פרבר עומדת בלב המעבדה שלה בכפר נידרמורשוויר, בידה האחת צנצנת זכוכית ובשנייה מצקת גדולה, לפניה מונח סיר נחושת גדול מימדים ובו ריבת קווטשים חמה. ביד…
פותחת דלתות ורוקמת לבבות באלזס FERBER
בתים מלחם תבלינים ערוכים ומוכנים לדלתות הפתוחות (צילום: שרון היינריך) "יש תאריך" כתבה לי קריסטין פרבר בתחילת ספטמבר, מיד פתחתי את היומן ובמקביל נכנסתי לאתר של חברת הרכבות והזמנתי לנו…
לינזר טורט של כריסטין פרבר שהכנתי לגלי LINZER TORTE
עזבו את הקרמים והמוסים, לינזר במטבחון הפריזאי שלי (צילום: שרון היינריך) בכל פעם שאנחנו חוזרות מאלזס אנחנו מביאות אתנו כמה וכמה מוצרים שבלעדיהם אי אפשר לשוב לצימר הפריזאי. יינות לבנים…