JACQUES GENIN כובש את ישראל ומבטיח לחזור
ז'נה והחיוך המפורסם שלו, מחלק פלאן מעולה לתלמידים (צילום: שרון היינריך) "המתכון לא ממש משנה, הדבר החשוב הוא להבין את חומרי הגלם בהם אתם עושים שימוש, רק כך תוכלו להגיע…
כשאלוף העולם בפטיסרי פותח מאסטר קלאס CHRISTOPHE MICHALAK
המגה סטאר של עולם הפטיסרי (צילום: שרון היינריך) שנים רבות חיכו חובבי תחום הפטיסרי הצרפתית לרגע בו יפתח כריסטוף מישלאק (CHRISTOPHE MICHALAK) את החנות הראשונה שלו. מישלאק, הרוק סטאר של…
פרנדי – האליזה של בתי הספר לפטיסרי
כיתת פטיסרי בפעולה (צילום: שרון היינריך) כשראיתי את הסרט LES SAVEURS DU PALAIS ("טעמי הארמון" בתרגום פשוט), המספר את סיפורה של אשה מכפר צרפתי קטן, הנקראת לדגל להיות השפית הפרטית…
לבשל בקלאס(ה) בפריז
טעימה מהמטבח הצרפתי בשלוש שעות (צילום: שרון היינריך) לאחרונה אני מקבלת פניות רבות בנושא קורסים וסדנאות בישול ואפייה בפריז. הדבר איננו מפתיע, שהרי בירת הקולינריה מספקת לנו את כל המעטפת,…