פה או שוקולה או שוקולטין? זו השאלה! ואל תקראו לו קרואסון שוקולד
באחד הסיורים שלנו סיפרו לי המסיירים שבבוקר הראשון שלהם בפריז הם נכנסו אל הביסטרו שמתחת למלון וביקשו קרואסון שוקולד. אל השולחן הביא המלצר הצרפתי סלסלה של קרואסונים וכוס שוקולה (שוקו…
בבקה זנה, מאפים ישראלים בפריז BABKA ZANA
בבקה פיסטוק בגרסא משפחתית (צילום: שרון היינריך) לפני כמה שנים ישבתי עם אחד הקונדיטורים המפורסמים בישראל בשוקולטרי של ז'אק ז'נה באזור המארה השיקי. "מה דעתך שנפתח לך סניף בפריז?" שאלתי…
ארוחת בוקר עם מלכים, PLAZA ATHENEE
מאפי הבוקר מהטובים שטעמתי, אי אפשר להפסיק לאכול (צילום: שרון היינריך) שעת בוקר מוקדמת בפריז, נהר הסיין חלק וריק מסירות תיירים, מנקי הרחובות מתחת למגדל אייפל מכינים את העיר לקראת…