כוכב חדש בשמי בוטיקי הפטיסרי בפריז, YANN COUVREUR
טארט הפטל של קוברור (צילום: שרון היינריך) סצנת הפטיסרי הפריזאית רועשת וגועשת, השף פטיסייר המוכשר יאן קוברור פתח לאחרונה את בוטיק הפטיסרי הראשון שלו ברובע העשירי שבפריז. קוברור, בן 33, נחשב לאחד הכוכבים…
עוגת נפוליאון, המתכון לגרסה הסובייטית למיל פיי, וגם איך תוכלו לסייע לספר המתכונים הרוסי החדש לצאת לאור
כמה שמות לעוגה אחת, מילפיי, הגרסה הרוסית (צילום: קירה קלצקי) לפני קצת יותר משנה וחצי נולד לי ה"ילד" הראשון, הספר שלי "הפטיסרי הטובות בפריז – מדריך לבוטיקי עוגות ומתוקים". כשאני…