על גג הבורס דה קומרס, חוויה קולינרית רב חושית Halle aux grains
אלזה שמקבלת אותנו בכניסה למסעדה מניחה על השולחן שלנו צלחת מעוצבת שעליה מונח קינוח המסתתר מתחת לפיסת טוויל שנראה כמו תחרה עדינה. היא מוזגת רוטב בהיר על הצלחת ועוזבת את…
GOUTER של מסעדת 3 כוכבים וגם פריז מתעוררת
ימים של שמש בעיר האורות, השמיים כחולים נקיים מעננים ורק מטוס אחד קטן משאיר אחריו פס לבן שמקשט אותם. מדי פעם כשאני רואה מטוסים חולפים מעל העיר, מעל המגדל, אני…
קלש בקלן Koln
פרנק, אחד המקומות הקסומים (צילום: שרון היינריך) הדבר הראשון שצריך לדעת כשמגיעים לקלן הוא שאסור להזכיר בה את השם דסלדורף. הדבר השני הוא ששותים בה לאורך כל היום קלש, בירה…
כוכבים על פני המים, המסעדה השטה של ALAIN DUCASSE
שוקולד ופרלינה ממפעל השוקולד של אלאן דוקאס, אחד הקינוחים המוגשים על הספינה (צילום: שרון היינריך) "את הרעיון הזה אנחנו הגינו, כחלק מקבוצת CITYSURFING והצענו אותו לאלאן דוקאס" מספר לי טל…