שעת תה של מסעדת שלושה כוכבים ב Maison Pic
אחרי שהתעוררנו מחלום בבוקר שאחרי הארוחה במסעדת המישלן, שהתחברה בצורה מרגשת לשיעור הפרטי של גלי עם אן-סופי פיק, הרגשנו שאנחנו עדיין משייטות בין הכוכבים, של המסעדה ושל הלב. האנושיות שאפפה…
Maison Pic, כשחלום הופך לברלינגוט
״השפית לא נמצאת היום אבל היא ביקשה שאקח אתכן לביקור במעבדת הפיתוח האישית שלה שנמצאת בצמוד למיזון פיק״ מצהיר דמיאן שלבה ברצינות רבה. אני משתפת איתו פעולה ורואה את המבט…
ארוחה במסעדת El Celler De Can Roca, עוד חלום שמתגשם
אנחנו הראשונות שנכנסות למסעדה, המארחת מקבלת את פנינו ואנחנו מובלות אל השולחן שלנו. קירות זכוכית גדולים מכניסים את כל האור הרך של ג׳ירונה אל תוך המתחם המרשים ואנחנו מתיישבות ומתבוננות…
איך זה שכוכב אחד לבד, לילה באחוזה של לואזו LOISEAU
קינוח שוקולד וכמהין. יצירה נפלאה של השף פטיסייר הצעיר רודי יו (צילום: שרון היינריך) "יום שני, 24 לפברואר שנת 2003, השעה 17:30 ואנחנו אחרי סרוויס צהריים, מתכוננים למושב של הערב.…