עוגת גבינה שוקולד באסקית הכי טעימה שטעמתם
יום אחד התעוררנו לבאז, עוגת גבינה באסקית! אני בטוחה שגם אתם ראיתם אותה באמצע השנה שעברה בכל מקום, כמעט בכל אתר מתכונים עלה המתכון של העוגה הזו, לעתים עם שינויים…
קרם קרמל מלוח שתמיד יש לי בבית
טרוואר Terroir הוא אחד המונחים החשובים ביותר בקולינריה הצרפתית, המונח מגיע מהמילה Terre, אדמה בצרפתית. במדינה כל כך גדולה כמו צרפת יש סוגים שונים של אדמות, אבל לא רק אדמות,…
עוגות שוקולד אישיות עם קרם קרמל מלוח
הסיורים הוירטואליים שאנחנו מקיימות מכניסים לנו אנרגיות של אהבה ושל יצירה לצימר(ון). הניתוק שנכפה עלינו מהמסיירים שלנו היה לא פשוט בלשון המעטה והאפשרות לשוב ולשמח אנשים, גם אם בצורה וירטואלית…
עוגיות נוטלה ספקולוס, שכבות של אושר
לפני 9 שנים ביקרתי בפעם הראשונה בעיר ליל, הוקסמתי. באותה נסיעה הגעתי אליה עם עובד ועירית ועם מאי הקטנה, היא השאירה לי טעם של עוד וידעתי שעוד אשוב. במקביל התחלתי…