עוגות שוקולד אישיות עם קרם קרמל מלוח
הסיורים הוירטואליים שאנחנו מקיימות מכניסים לנו אנרגיות של אהבה ושל יצירה לצימר(ון). הניתוק שנכפה עלינו מהמסיירים שלנו היה לא פשוט בלשון המעטה והאפשרות לשוב ולשמח אנשים, גם אם בצורה וירטואלית…
עוגה חורפית עם קינמון, תבלינים ושטרויזל אגוזים
אנחנו מתגעגעות לבית הקפה השכונתי שלנו, למאט האוסטרלי ולטימוטי הצרפתי שעזב לא מזמן את הקפה לטובת הרפתקאות חדשות. עד הקורונה היה המקום הזה המרכז של רחוב לורמל, במהלך השבוע מילאו…
לייב עם פייר ארמה, עוגת שוקולד עסיסית עם תבלינים של חורף
בפעם הראשונה פגשתי את פייר ארמה לפני 9 שנים. הייתי אז שנה בעיר האורות ובמסגרת החיפושים שלי אחר כל מידע אפשרי בתחום הפטיסרי, רכשתי את כל המגזינים הרלוונטים בכל חודש.…
מדלן
סדר היום הקולינארי של הצרפתים מדויק מאוד, למעשה התפיסה שלהם היא שהם מנהלים את האוכל ולא הוא אותם, שעות הארוחות מדויקות מאוד ונשנושים ביניהן כמעט לא קיימים. לא אשכח שכאשר…