ביאריץ 2023, וואקאנס צרפתית קום-איל-פו
מרין עומדת בפתח דלת המפרסת וקוראת לי להכנס אל הבית. אני קמה מהשולחן ועוזבת שיחת חברים רצינית ומשעשעת במקביל, על חבר משותף שהתגרש, על הקיצוניות שפושטת כרגע בעולם, על אנטישמיות…
עוגה באסקית תפוח בדבש
נסיעות וטיולים הם תמיד מקור השראה עבורי, חומרי הגלם המקומיים, הנופים, השפה, האנשים. לפני כמה שנים הצטרפנו בפעם הראשונה לחופשה המשפחתית של חברנו השף פטיסייר קארל מרלטי, בביאריץ שבחבל הבאסקים.…