עוגיות באקאיי, שוקולד וחמאת בוטנים
בוטנים הם אחת האהבות שלי, אני אוהבת אותם מלוחים, מקורמלים, בפרלינה, בבמבה, בסלטים, בתבשילים וכמובן שבקינוחים. אבל! יש מוצר בוטנים אחד שאני פחות אוהבת (אם להיות עדינה). מנחשים איזה? אז…
עוגת קוקיז ממולאת בממרח שוקולד אגוזים
עוגיות – קוקיז, כאלה שזורקות אותנו במחשבה לתרבות האמריקאית, הן מוצר שבעבר כמעט לא היה קיים בפריז. העוגיות המפורסמות יותר בפטיסרי הצרפתית הן עוגיות חמאה עדינות הקרויות Sablé, על שם…
חמאה קטנה, פתי בר, ביסקוויטים של סופרמרקט בפריז
כשפרסמתי את הפוסט בנושא קינוחי סופרמרקט בפריז קבלתי מאות תגובות נרגשות בערוצים שונים. מסתבר שהאהבה שלי לסופרמרקטים היא נחלתם של רבים, אני חושבת שרבים מחובבי הקולינריה מרגישים בסופר כמו בלונה…
עוגיות נוטלה ספקולוס, שכבות של אושר
לפני 9 שנים ביקרתי בפעם הראשונה בעיר ליל, הוקסמתי. באותה נסיעה הגעתי אליה עם עובד ועירית ועם מאי הקטנה, היא השאירה לי טעם של עוד וידעתי שעוד אשוב. במקביל התחלתי…