עוגיות סנדוויץ׳ קראמבל ופרלינה
אל הפטיסרי של קווין לקוט מגיעים מעט מאוד תיירים, היא נמצאת ברובע ה 17 של פריז, לא רחוק מפארק מונסו המקסים עליו כתבתי בעבר כנקודת חובה לפיקניק בפריז. מדובר באזור…
קוקיז עם גנאש שוקולד וקרמל
בתקופה האחרונה נכנסים לעולם הפטיסרי הצרפתית שחקנים חדשים, שף פטיסיירם צעירים המביאים לעולם הזה משב רוח מרענן ושונה, העולם משתנה ומתעדכן ואיתו גם הקלוריות. יותר ויותר השפעות בינלאומיות נכנסות לעולם…
קוקיז שוקולד וחמאת אגוזי לוז משגעות
בתקופה האחרונה אנחנו לא עומדות בקצב פתיחת הקופי שופס בפריז. עוד ועוד מקומות לשתות בהם קפה מעולה, לטעום בננה ברד, טוסט אבוקדו ועוד מנות המאפיינות את המקומות של הקפה מהגל…
מגה עוגייה עם פרלינה ושוקולד
אם אתם עוקבים אחרי אתם כבר יודעים שלצד עולמות הפטיסרי, השוקולטרי והבולנז׳רי יש גם את עולם הביסקוויטרי. המילה החיננית הזוא מגיעה מהמילה ביסקוויט וכשעושים בה שימוש בצרפתית הכוונה לעולם העוגיות,…