עוגת גבינה שיש שוקולד באסקית
בשנה שעברה יצרתי את אחת העוגות שהפכה להכי נצפית בבלוג, עוגת גבינה שוקולד באסקית! מדובר בעוגה שהיא וריאציה לעוגת הגבינה הבאסקית שנכנסה אל חיינו בסערה. במקור מדובר בעוגה פשוטה להכנה…
עוגת בנדט שיש בציפוי גנאש שוקולד
א׳ מקבל אותי בחיוך המאפיין אותו ומזמין אותי לשבת על אחד הכסאות במשרד שלו באמצע המסדרון הארוך. אצלי בלב ההחלטה כבר התקבלה אבל א׳ מציע לי לקחת חל״ת, הוא עושה…
עוגת שיש פיסטוק שאי אפשר להפסיק ליישר
לא מזמן פרסמתי מתכון לעוגת שיש ופרלינה בציפוי שוקולד שהפכה לאחת הנצפות בבלוג. שילוב מעולה של עוגת שיש עסיסית עם מחית אגוזי לוז, גנאש שוקולד, פרלינה וכל זה מצופה באגוזי…
עוגת שיש ופרלינה בציפוי שוקולד
כל כך הרבה פעמים אני נשאלת כיצד הגעתי להיות בקשר עם טובי השף פטיסיירים בעולם, לא סתם קשר, אלא קשר חברי שהוא מעבר לעבודה. האמת היא שגם אני מנסה להסביר…